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第181章 亚健康各症饮食调理和胃抑痛调理膳食（第2页）

六味牛肉脯——

六味牛肉脯调养药膳

一、引言

牛肉是一种营养丰富的肉类，富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分。而将牛肉制成牛肉脯，不仅口感鲜美，还具有一定的调养功效。今天，我将为大家介绍一道六味牛肉脯调养药膳，这道药膳以牛肉为主料，搭配多种中药材，具有补气血、益肝肾、强筋骨等功效。

二、材料准备

1主料：牛肉5oog

2辅料：肉苁蓉1og、补骨脂1og、大枣1og、胡桃仁1og、熟地1og、山药1og

3调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒

三、制作步骤

1将牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒，搅拌均匀，腌制2小时。

2将肉苁蓉、补骨脂、大枣、胡桃仁、熟地、山药洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火煮3o分钟，捞出备用。

3将腌制好的牛肉片取出，放入烤箱中，以2ooc烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟，至牛肉片表面金黄酥脆。

4将烤好的牛肉片取出，放入碗中，加入煮好的中药材和汤汁，搅拌均匀，浸泡1小时，即可食用。

四、功效与作用

1补气血：牛肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，能够促进血红蛋白的合成，提高血液的携氧能力，从而达到补气血的功效。

2益肝肾：肉苁蓉、补骨脂、熟地等中药材具有补肾壮阳、益精填髓的功效，能够改善肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。

3强筋骨：牛肉中含有丰富的胶原蛋白和钙元素，能够促进骨骼的生长和育，增强骨骼的韧性和强度，从而达到强筋骨的功效。

4提高免疫力：牛肉中含有丰富的蛋白质和维生素b6，能够促进抗体的合成，提高机体的免疫力，从而达到预防疾病的功效。

五、注意事项

1牛肉脯的烤制时间和温度应根据烤箱的实际情况进行调整，以确保牛肉脯的口感和色泽。

2中药材的用量应根据个人体质和病情进行调整，不宜过量使用。

3牛肉脯应适量食用，不宜过量食用，以免引起消化不良等症状。

小茴香炒蛋——

小茴香炒蛋调养药膳

小茴香炒蛋是一道简单而美味的菜肴，同时也具有一定的调养作用。以下是关于小茴香炒蛋调养药膳的介绍。

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一、小茴香的功效

小茴香是一种常用的中药材，具有以下功效：

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