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第19章 华夏早餐（第1页）

秦霁岚买了一些面、食品膨松剂和油，她准备今天早上直播做个油条。说起油条和豆浆绝配，就可惜她种黄豆长出，次就配牛一起吃。她把厨房收拾出，次直播就从买完菜开始，每一步都直播，也算留下一份证据。秦霁岚上星网了个直播链接，标题“惊喜放送，古华夏美食早餐篇：第一集。”

现在早上九点，虽然早餐点晚了，但作点心加餐话正正好。尽管平常开播时间，也少进入直播间。【了！】【哇哦，惊喜主播！】【诶嘿，山风早上突然直播啦？晚上会播吗？】【啦！正好吃早餐。】【山风知道上星网战斗累了，给做点心。害羞jpg】【今天也做古华夏美食吗？早餐，华夏早餐什哦？】【好耶！早起丝饭吃！】【山风今天菜单嘞，吃啥呀？】【快开始，好想吃】秦霁岚莞尔，道：“大家早上好，欢迎到直播间。今天突奇想一次尝试，看看做早餐喜欢。”

“如果大家觉得可以话，续会考虑加上早餐部分，以早上会偶尔直播。”

【好好好。】【可以可以。】【赞成！】【相信山风手艺。】【无条件支持。】【以早晚都美食，真全星际最幸福！】“好啦，那们今天就直接进入正题。”

秦霁岚把摄像头对准桌面，拿出面。“们今天做油条，古华夏早餐常吃一种食物。”

“们先把面、膨松剂、温水一起揉成面团。揉面个技术活，也很费力气，也可以尝试使用机器辅助。”

“面和水比例要把握好，水多了加面，面多了加水。但稍注意可能就弄了一大盆，所以推荐先放面，再少量多次加水。”

秦霁岚一只手带着厨房手套揉盆里面，另外一只手拿着水壶加水。“揉成样光滑面团，撑开会轻易破就可以了。”

秦霁岚揪了一小块出展示。“然再盖上盖子酵，大约o分钟。趁个时间们讲讲关于油条故事。”

“油条起元于南宋时期，在那时油条并叫油条，而被称作“炸油桧”。一名称背，隐藏着一段历史故事。”

“相传在南宋年间，当朝宰相秦桧和他婆王氏因妒嫉及贪婪，外通金国，以莫须罪行使用十道金牌，把正在抗金战争取得辉煌胜利岳飞害死在风波亭。”

“个消息传到民间，百姓们无义愤填膺，对秦桧所作所感到极度愤慨。”

“因此，一个卖面食小贩，了表达自己对秦桧愤怒和憎恨，把手中面团捏出了秦桧和王氏形象，然放入油锅中进行炸制。”

“种独特小吃，既足了们口腹欲，又寄托了他们对秦桧愤恨，因此一推出，就受到了广大百姓热烈欢迎。”

“随着时间推移，种炸油桧逐渐在民间流传开，成了一种广受欢迎小吃。”

“了制作更方便，小贩们逐渐简化了工序，再刻意捏出秦桧和王氏形象，而将面团切成小条状，然放入油锅中炸制。样制作出食物，就现在油条。”

【哦，那们吃油条就在惩罚坏咯？】【秦桧好可恶，活该。】【把他们形象面在油锅里炸，算算他们下油锅？】【就就，感觉也解恨！】【就应该千刀万剐！】【华夏那个地狱？他们就该下地狱！】【岳飞好可怜。】秦霁岚看着弹幕义愤填膺，补充道：“秦桧跪姿铜像被放在岳飞庙里，每个路过都会给秦桧一掌。”

【真解气！】【好好，坦了。】【要现在也话，一定也要去狠狠甩秦桧几掌。】【种坏就该被样对待。】【到处都种蛀虫！好生气！】【唉，办法，能说得清楚呢。】秦霁岚和弹幕聊着天，三十分钟很快就过去，面团也醒好了。“面团醒好，在作台上抹一些食用油，将面团放在台上。”

“然将面团拉伸成长条状，将其切成比食指略长，厚约半个指节长条面坯。”

秦霁岚伸出手指向弹幕比划着。“下一步就取两个面坯叠放起，用筷子在中间稍加按压，使其粘连。”

“等到锅中油烧至开始冒烟时，将用筷子压好面坯纵向扯拉并旋转成麻花状，然下入油锅。”

“个时候用长筷子勤翻油条，使均匀受热，炸出油条才蓬松好吃。”

【好！知道咯】【芜湖，两个小小面就秦桧和他妻子吗？】【干得漂亮！】【好好好欸，坏受死。】【哇，好神奇，那个面团变大了！】【看起金黄酥脆，想吃。】【一看就香香。】【好像看到山风放调料诶，味道吗？】【相信山风，她做一定很好吃。】【期待。】随着油条入锅，油锅瞬间沸腾起，油条在热油中迅膨胀，变得金黄酥脆。秦霁岚用筷子轻轻翻动油条，确保它们均匀受热，会炸焦。当油条炸至金黄、外酥里时，她便手法娴熟地用筷子夹起一油条，轻轻一晃，便稳稳地放入一旁竹篮中。随着油条出锅，一诱香气扑鼻而，让忍垂涎欲滴。“大家可以吃了，油条现在刚出锅时候最好吃。”

秦霁岚说完，也用筷子夹了一个在镜头外吃着。【，点烫。】【好酥脆，感觉都要掉渣了。】【就知道山风手艺真话说，太香了。】【虽然什味道，但挺好吃。】周憬看着今天油条，外皮金黄酥脆，咬一口下去，那香脆口感让味无穷；而油条内部则柔软蓬松，带着淡淡麦香。吃着油条，再喝点热牛，胃暖乎乎，早餐吃可真坦！

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