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“那就多收点钱呗,只要钱给够了,白白空个一年也合适,”王菊说完又有些不确定,“那个什么会费收多了,他们愿意交吗?虽说都是有钱的老爷,也不见得缺心眼啊。”
“哈哈哈,做生意嘛,就是互惠互利,双方自愿的,咱们也不多收,一个雅间十两银子,对于他们这些商贾大户、官府老爷来说真不算什么,”程唯被他娘的话逗得笑出了声。
“大不了我们再提供更全面的服务呗,酒楼前面的空地画出停马场,凡是我们的会员来店吃饭期间,马车免费停放,不仅喂养,还可以提供刷马服务,另外也可赠送免费的鸭货拼盘、水果拼盘……”,程唯将自己的想法讲给一家人听。
“大家有什么其他想法?都说一说,”看着自己的夫郎好像有话要说,程唯面露鼓励,“惜儿,可想到什么了?”
“维哥,我们店里不是还要推出新的锅底吗?可不可以分两批,会员优先试吃,几日后再推给非会员,”李惜开始说的有些犹豫,看到程唯笑着对他点头,心里有了底气,说的更痛快了。
“我觉得那些有权势的客人,可能不在乎钱,但面子是一定看重的,吃过别人没吃过的东西,只有他才能享用这种心理上的满足,才是他们需要的。”
“不错,惜儿的想法很好,除了锅底外,以后其他的菜品也可以分批推,鱼丸、虾丸等丸子类的,还有猪脑、脊髓、鸭肠、鸭血什么的……”,李惜的想法也给了程唯提示。
“每个阶层都有自己的圈子,巳远县也不算大,那些老爷、公子很多都认识,看似是12个会员,实则不然……”,知道爹娘担心雅间空置,程唯开解道。
“我知道维哥的意思,举个例子来说,赵富户今日想吃锅子,没入会员,李老爷的雅间空着,那就支使小厮去接个牌子,打声招呼,李老爷还能不借?”李惜说完,一脸期待的看着程唯。
“嗯,就是这个意思,反正到时候我们做出12个不同的牌子,每个雅间也和牌子对应,只要进店里,我们就只认牌子不认人,不管你是会员,还是接借来的牌子,手里有牌子,就可以进雅间,享受会员待遇,没有牌子,那不好意思了,楼下座位随便坐……”,程唯说完看大家都一脸赞同,询问了一圈,没人提出反对意见。
“好,那我们这几日就开始实施,大家再一起把计划细化一下,有什么好的想法都可以补充……”
第114章十二雅间
为了推行会员制,程唯几人又开始了分工合作,程大负责手牌和雅间外标牌的木工活,李惜负责上面的图文。
程唯给十二个雅间都取了名字,分别为墨梅阁、秋菊阁、茱萸阁、牡丹阁、月桂阁、红莲阁、翠竹阁、百合阁、紫藤阁,玉兰阁。每个雅间外挂有和自己名字相一致的挂牌,对应着的手牌上也标有雅间的名字。
停马场划分完毕,还专门安排了一个小二负责会员马匹的喂食和擦洗。
程唯写了一份说明,贴在了五味锅的门口,前来吃饭的客人少不得站在那看一看,很快就围了一圈人。
“上面写的啥呀?我不识字啊,”一个汉子踮脚看了半天,叫住身旁的人问道。
“不识字你凑什么热闹,就你最能挤……”
“就是嘛,来来来,让我进去,我给你们看看写的啥……”,一个年过三十长相斯文的男人说道。
旁边的人侧过身子,给他让开点地方让他挤了进来。
“哎呦,这是抢钱啊!一年十两银子?他家这雅间坐了能升仙不成?”男子看了两行字,突然惊呼一声。
“啥十两银子?你倒是说清楚点啊。”
“谁升仙了?在哪呢?”
“我说你能不能看完再说,人家这写的很清楚啊,一年会费十两银子,期满可以续交,不满意也可以退回手牌,”一个浓眉大眼的男子抱着手臂,指着下面的几行字说着。
“会员可以优先试吃新锅底、新菜品,还有各种拼盘赠送,连马都能洗澡呢……”,那人啧啧两声,语气里都是羡慕,“有钱就是不一样啊,人有自己的雅间坐,不来就空置着,马都有人给伺候。”
“好是好,也只能看看了,反正我是没那十两银子……”
“嗨,你没有,有的是人有呢,看着吧,县里的老爷们可没有差钱的……”
“这可不是在哪吃饭的事,这是面子上的事……”
一上午客人是没断过,但就是没人来办会员,程唯也不心急,告示上已经写了,会员办理期限为五日,他有信心这十二个名额一个也不会空置的。
晌午店里的客人更多了,楼上楼下都坐满了人,程唯正在后厨查看剩余的菜量,小二哥跑来叫住了他。
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