第250章（第1页）
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方茗下午去跑餐饮店确认各商家参加美食节的菜品和需求，这些都是中间去了珍珍鱼丸店喝水的时候在店里打听到的。
“奶奶在讲的时候，别提多无奈了。我估计你这个事情要黄。”
“没关系，反正这两天有人来问，我刚好也有看到还挺合适的人的。”分店终于装了电话，很多事沟通起来方便很多。
林欣悦甚至把家当搬到骑楼的三楼，住下了。
方茗：“那还好，我还担心你打算一直等下去呢！”
“哪能啊！过了春节我跟你还要出去珠三角跑业务，不可能被这个店绑死的。”林欣悦把碗擦了擦放在架子上，“奶奶她怎么样，我不在店里会不会很忙？”
“不会，现在小鱼丸到我们店里做，奶奶说轻松了一些。认识了附近的街坊邻居，晚上还能固定去阿伟哥吃饭，她觉得挺好的。”方茗如实地汇报情况，而后维持刚才地话题，“年后我们出差，你要是雇工，那店里的事情谁看顾啊？”
林欣悦坐下冲茶，“我跟珍姐商量好了，我们去出差那会她早上在安平市场回来后就会先过来做鱼丸，我跟雯姐再商量一下早一点来杀鱼上班，在这边鱼丸都做好她再拿过去珍珍那边，应该就可以了。”
方茗把更新的参展表格递给林欣悦：“你安排就好，毕竟你一直都安排得开的。”
“我也就跟你去一次了解一下行情，之后都要你自己去跑业务了。”林欣悦穿着最简单最耐脏的衣服，手里的袖套身上的围裙都还没摘下来，看似一个开餐饮店的普通人，但是手里却是复杂的表格，一脸从容地仔细审视。
方茗一开始拿到这个空白表格的时候，一个头两个大。虽然自己是识字的，但是说实话要她这样事无巨细把商家信息都记录整理下来，写这么多字，她觉得很累很麻烦。
她抱着反正是老板的要求，那就干脆做吧，每天跑完市场她回来店里都要花上至少半小时在本子上记录商家的各种信息还有需求，拜访记录等等的。
不过现在不得不说，有这份资料，她跑业务积累了很多方法。
不同品类的餐饮店，需求都是不一样的，有了手头记录，她倒是从中可以发现规律。
就像前几天，要不是自己这样逐渐地记录，她都没有意识道自己在同一排的档口上，设置了一样的小吃店，也没注意到自己把客户说得要求给记混了。
“现在所有摊位就已经定了是吧？”林欣悦用铅笔在一张A2那么大的现场布置图上一个个摊位上寻着找到空出来的摊位。
“这几个没人要的位置还真是位置差啊，要么是风口，要么靠近厕所。”林欣悦用铅笔在空的摊位中找了一个没那么差的摊位标记自己鱼丸店的店名，其他的摊位分别都被她标记为其他店铺——饮品店、游戏区、摇摇乐。
“刘老板回电话说，游戏区的店他给摊位费，然后由他经营可以不？”方茗已经开始做今天的表格日志。
林欣悦咬着铅笔尾，“可以啊，你答应他。然后剩下这几个比较差的摊位也不用招商了，都给他搞。但是我有条件，我要他出人手帮我经营饮料店。”
方茗：“就这样？那几家游戏店要是能做起来，可是可以赚不少钱了！”
“那我要雇佣人手那不是成本啊？还有我还得采购游戏摊子的东西吧，培训这些人，还要自己负责管理好这些摊子。”林欣悦用笔点了点方茗，“有这么多精力，我还不如好好经营我的鱼丸摊位呢！”
“难怪，我看你是想要搞游戏摊子的，但是却一点也不积极，还叫我说尽量把档口放出去。原来你压根就不是很想自己做这件事情。”
林欣悦继续道：“我一直让你预留几个没人选的位置，就是为了万一下周还是没有人可以解决游戏摊位，你就还找上次那家在我们这附近的摇摇乐店家租他们的机子来摆就行了。不过现在刘老板愿意接手，是最好的了。”
方茗拖着下班，觉得可惜，“感觉这几个摊位还是很好赚钱的，要是只是赚摊位费就亏了。”
“方茗，你要记住，你赚不了全部的钱。你只要想着把自己的事情做好，做精，就已经是很不错了。你现在想着多赚点，但是浪费的精力和时间会变成你竞争对手超越你的机会，现在我们该做的是把我们自己的生意做大做强，做到无人可以轻易撼动，之后才是开发新的项目。”
方茗点点头，她理解了，不过她还是觉得可惜。
毕竟上次摇摇乐那个摊位，去掉租机子的成本，他们净赚了快四百块钱，赶得上一个公务员的月薪了。
林欣悦看的出方茗有些郁闷，对于合作伙伴的负面情绪是要尽量消灭的。
“当然了，这次是我们人手不够，所以我们才不做这个事情。如果我们人手够，时间充裕的话，我们这个钱是可以自己赚的。虽然我说要专心把自己的生意做好，但是并不影响我们偶尔做些小投资赚快钱。下次有机会，也有余韵，我们肯定是要赚的。”
方茗勉强地笑了笑，“你说的是，下次我们有精力，这种钱一定要赚！”
林欣悦抽过计算机，在上面敲敲打打：“你看，虽然我们赚不到游戏摊位的钱，但是这场内160个摊位，把我自己的费用算上，我们就收了四万八，多好！”
要知道林光当时买珍珍鱼丸那个铺面，也就花了11万。现在陆续进入林欣悦银行账户的钱已经有大三万了。上次一次性采购两百套桌椅的成本，还有各种招牌，展架，现场要用的物料，宣传费用，都是从跟萧谨辰借的一万块钱里面拿的。
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