她自从穿,怕露出马脚,所以始终忍着,敢向孙大夫打听所在朝代到底哪一朝,只能安慰自己,等走出村子就能知道了。
孙大夫带着她走进店中,迎面走上穿着一身干净蓝布短褐,手上拿着条白布巾伙计。
看到孙大夫就热上招呼:“孙大夫,您过了,今儿个又猎到什好东西了?”
“周小哥,范掌柜可在店中?”
“掌柜一早就了店里,会子正在厨那呢,您直接过去就。”
周伙计答着话,睛&xeoo打量孙大夫身跟着沈钰。
孙大夫谢过伙计,熟门熟路地往厨走去。
酒楼看着门面小,里面空间&xeoo小。
进门处散座,两边各摆放四张长条桌,中间放着一架木制屏风,上面挂着好些用红丝绦拴着,打磨光滑长方形竹牌,上面写着各式菜名和价钱,角落边上个木制柜台,里面坐着位正埋头看账本者,想就账房先生了。
绕过屏风,穿过一道门,面一个很方正小院子,三面都屋子,游廊相连,院中大块青砖漫地,地上留小小几块花圃,种着几丛竹子,依着小块假山石,旁边顺序摆着几口大缸,缸中养着荷花,枝叶展,花苞初露。
整个院子翠竹亭亭,荷叶滴翠,顿时让觉得凉快少。
顺着游廊走过去,两边都隔出一间间小包间,现在饭点,包间都关着门,中间大屋就厨了。
大屋西边角落扇门,门边站着位身着绛绸缎长衫中年,正指挥着一个半大小子,从门外小车上搬运两筐白菜进,位头上包青花布头巾妇,正坐在门口小凳上择洗着大把小葱。
听到进,那位中年转过身,一张和气圆圆脸,睛笑都带着笑模样,看到孙大夫,立刻笑着上招呼。
“孙大夫,今得样早?位姑娘?”
“范掌柜,位便前与你提起那位故友女,沈玉枝姑娘。”
范掌柜愣了愣,方想起前几答应孙大夫荐做杂工事。
他动声地打量了下沈钰那纤弱身形,遂笑道:“沈姑娘,知你平里厨下事可做得惯,厨间活计做起要手脚麻利能吃苦,可都能做得。”
沈钰知他嫌弃自己一副弱风样子,怕收下也干了活,就微微笑道:范掌柜,家灶间虽小,可也要每里料理一三餐,些个厨下活计常惯做,要,您让试工几天,觉得意再留下可好。”
范掌柜见她说得诚恳,心中登时添了三分好感,正想着要留下了她,让她去烧择菜,孙大夫开口道:“范掌柜,以前知玉枝厨艺,只说让她厨下做个杂工。想到前丫头给做面吃,那面&xeoo做得极好,逊你家杨厨手艺。你正缺个会做面食,要让她试试面案活计,看看手艺如何?”
“哦?你会做面?只单会做上炉烤制糕饼点心呢,各式面食都会做呢,可会做宽细面?
“点心和面食都略会做些,宽细面各式汤面吗?就乡下地方,什上好汤头。”
沈钰实答道,她自了里,几乎吃过汤头汤面,更别提见过了,敢说大话。万一现代常见汤面,里出现原材料,就好解释了。
“汤头好办,自管高汤厨子负责,那细银丝面你可做得?”
范掌柜闻听此言,顿时了兴趣,连珠炮似问道。
沈钰笑着点头道:“各式宽面细面都会做些,就知掌柜要做哪种?”
范掌柜一听,立时带头往厨间走去:“跟,就做银丝细面。”
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