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姜停云嘱咐:“刘伯,你先把灶烧上,火可以旺一点。”
她将清理好的黑牛肝菌切丁,又留了部分切成了大小均匀的厚片,这厚片可以用来做香煎牛肝菌,到时候盖在焖饭上,看上去更加美味。
菌子也是个吸油大户,在滚烫的锅里,放上多多的油,把处理好的牛肝菌炒到变色盛出来。
又用那炒菌子剩下的油,将火腿丁、胡萝卜丁等配料也翻炒一下,这样炒过得食材在焖的过程中会更香。
“刘伯,火可以小一点了。”
姜停云也不洗锅,直接下沥好水的大米,又将之前炒好的配菜一起倒了进去,加入没过食材的水盖上锅盖就开始焖煮。
轻烟袅袅升起,随着焖煮时间的变长,牛肝菌浓郁的香气也渐渐飘荡出来。
合适的油盐比,可以激发焖饭最大的香味,在出锅前,姜停云又用煎牛肝菌片的菌油,再加上生抽给焖饭做最后的调味。盖上煎好的牛肝菌片,这道焖饭就算大功告成了。
米饭油润晶莹,菌香四溢,再配上酥脆的锅巴,刘伯已经完全忍不住了,先拿勺子满满的给自己挖了一大碗。
姜停云直接拍了张焖饭的照片发到了群里。
【琼花饭庄姜师傅:牛肝菌火腿焖饭出炉,想吃的快来,[照片],微笑】
........
凤凰寺禅房。
小李一脸悲怆。
这年头,生活助理也不好当啊!
小李从酒店管理(国际管家方向)专业毕业后,本来应聘的是云家别墅的管家助理,没想到在大房子里还没呆几天,突然就被通知,以后他就是云家小少爷云听逸的专门生活助理了。
现在所谓生活助理,和老一辈的佣人也没什么区别。只不过就是没有一辈子卖身,不过看在工资十分可观的情况下,他依旧兢兢业业。
只是没想到,他这工作没干几天,云家小少爷放着富贵生活不享受,又要跑到庙里清修去了,有钱人的事他算是想不明白了,但作为生活助理,他也只能被迫去庙里贴身照顾。
其实在哪里上班,对于他来说问题也不大,但是庙里有个问题,天天吃素,哪怕这素斋在他看来做的很不错,但是这么天天吃下去,他也暗暗觉得嘴巴没味,肚子发空。
好不容易遇到云家小少爷心情好,给他放了半天的假。他准备出庙,找点好吃的,偷偷打打牙祭。
他沿着马路一路走过去,两边有不少农家乐,不过他太久没出门,只顾着兴致勃勃地看着两边风景,一时就走远了。
突然他看到了一个熟悉的名字。
“琼花饭庄?好眼熟。”小李仔细回想:“对了!这不就是之前寺庙功德簿上捐赠蔬菜的爱心人士嘛。”
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