西式酱料篇抹酱（第3页）
干葱（罐头）30克
蛋黄1个
味醂1大匙
盐适量
胡椒粉适量
做法
1.将奶油放在室温下软化备用。
2.把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
413｜西洋芥末奶油酱
用途：可当作沙拉酱使用。
材料
奶油14块
芥末酱2大匙
蛋黄1个
盐适量
胡椒粉适量
做法
1.将奶油放在室温下软化备用。
2.把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
414｜甜椒奶油酱
用途：适合抹面包食用。
材料
奶油14块、三色甜椒丁各1大匙、盐适量、胡椒粉适量
做法
1.将奶油放在室温下软化备用。
2.把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
415｜苹果肉桂奶油酱
用途：拿来抹面包、松饼、贝果都是不错的选择。
材料
奶油14块、苹果1个、糖粉50克、肉桂粉1小匙、柠檬汁12个、白兰地1小匙
做法
1.奶油放在室温中软化备用。
2.苹果去皮切丁，和糖粉、肉桂粉、柠檬汁、白兰地及做法1的材料混合均匀即可。
416｜酸奶蓝莓酱
用途：可直接当甜点吃，或是用于生菜沙拉、吐司抹酱皆可。
材料
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