一个蹄子啃完,桌上多了一堆骨头,苏檀长舒口气,吃饱的感觉简直太舒服了。
荷花嗦干净最后一块骨头,朝苏檀竖了个大拇指,“姐,我本来觉得你做的饭菜已经顶好吃了,没想到还有更好吃的。”幸亏她没客气,不然今天就吃不到这么香的卤猪蹄了。
曹月华也跟着夸赞,“蹄子从前倒是吃过几回的,但都是连菜炖汤,煮出来的蹄子肥是肥,但吃几口就觉得腻了。你这卤出来的蹄子肥却不腻,就是小娃娃都能吃。”她今儿也算是沾了闺女的光了。
苏檀笑道:“婶子要是觉得好吃,回头我把做法告诉你,你回去也给我叔做了尝尝。”
“使不得使不得。”曹月华连声婉拒,先不说庄户人家一年能吃几回蹄子,就说这卤水里下的大料都是一笔不小的花费,为了吃顿肉这么铺摆,她舍不得。
“那行吧。”她不要,苏檀也就不硬塞了,转头琢磨着明天弄点啥下锅卤。
花了不少钱煮出来的卤水,总得物尽其用才划算,也好在天不热,卤水放上几天也不会坏。
晚市过半,袁骛果然来了。
不止他一个人,他还把赵无忌也一块拉来了。
跟袁骛接触久了,苏檀也知道赵同学有个怪癖,那就是不在人多的地方吃饭,哪怕去酒楼都是要的包间。
苏檀起初还以为他有什么讲究,后来袁骛才告诉她说赵无忌有次吃饭时,隔壁桌有人吐,自那以后他就秉持无包间不吃饭的理念,谁都劝不动。
怕怠慢了他,等人进门后,荷花就按苏檀交代的,把两位请到了后院。
背风处支了张桌子,旁边还放了火盆。袁骛一进去就毫无形象地蹲在地上烤手,赵无忌则很客气的跟苏檀打招呼,“叨扰苏掌柜了。”
“不叨扰。”苏檀胡乱答了句,脑海里全是那句苏掌柜。
啊,她现在已经是掌柜了,这个称呼可真好听。
回过神,她略带歉疚地道:“前面人多,就委屈二位屈尊在后院吃顿饭了。”
“不要紧。”赵无忌也不是那么讲究的人,只要别让他听见倒胃口的声音,他怎么都行。
更何况今天是陪着袁玉山来的,他高兴,什么都好说。
这种时候给他们上的菜自然是要单点的,苏檀把能做的菜签子拿过去给他们选,袁骛粗略扫了一眼就问那个卤猪蹄几时能上。
苏檀:“已经在锅里热着了,你们先点菜,点完菜我就把卤猪蹄端过来。”
“赵兄你点吧,我吃什么都行。”袁骛摆了下手,全部注意力都在即将到来的卤猪蹄上。
于是赵无忌就承担了点菜的重任,他也没全都要,而是按照两人的胃口要了四道菜,两荤两素,荤素搭配。
点好菜,苏檀记下菜名收了签子,便去把热好的卤猪蹄捞出来。
她时间掌握的好,二次下锅的猪蹄色泽依旧,上面凝固的荤油都化了,挂着一层亮晶晶的卤汁。
端上桌,袁骛就忍不住搓手,苏檀道:“猪蹄得拿手抓着啃才过瘾,那边有热水,你们洗了手再吃吧。”
等在旁边的闻煜立马兑水,袁骛腾地站起来,招呼赵无忌也一块洗手,边洗边嚷嚷这服务很贴心。
重新坐上桌,袁骛直接对其中一只猪蹄下手,看得赵无忌在旁边直皱眉。
“你斯文些,我又不跟你抢。”
已经咬了一口肉皮的袁骛没空说话,艰难地腾出一只手把盘子里那个猪蹄推到赵无忌面前,“你也尝尝,尝一口也行,味道确实挺不错的。”
就是有点糊嘴,这时候在旁边的闻煜又递一块干净的帕子,袁骛接过囫囵擦了几下。
嗯,擦了还要吃,还不如不擦。
赵无忌见他吃的豪放,还一个劲儿劝自己也尝尝,没拂他的面子,拿起筷子挟了点肉皮,“味道确实不错,难怪你在课上就惦记这口了。”
一口气啃了半个猪蹄的袁骛才有空回答他的问题,但也没说话,只是嗯嗯了两声表示他说的是真的。
刚出锅的菜端上桌,苏檀看见赵无忌那边的猪蹄没怎么动,猜想他是不习惯这种豪放的吃法,又或者是不爱啃猪蹄,便到门口喊闻衡给舀两碗米饭来。
豪放适应不了,那就斯斯文文地吃呗。
几息后,闻衡端着两碗饭从大堂来到后院,碗放上桌,借着昏黄的烛火,他看见赵无忌手边那本书的字,“左传……”
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