鸡肝银耳汤——
鸡肝银耳汤是一道传统的药膳,具有补肝明目、滋阴润肺的功效。以下是一份鸡肝银耳汤的调养药膳配方及制作方法:
一、配方
-鸡肝100克
-银耳15克
-枸杞子10克
-生姜3片
-料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
二、制作方法
1将鸡肝洗净,切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟左右。
2将银耳用温水泡发,洗净后撕成小朵。
3将枸杞子洗净备用。
4锅中加入适量清水,放入生姜片,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
5将腌制好的鸡肝片放入锅中,煮至变色后捞出备用。
6将银耳放入锅中,继续煮15分钟左右,至银耳软烂。
7将鸡肝片和枸杞子放入锅中,煮5分钟左右。
8加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀即可。
三、功效
1补肝明目:鸡肝中含有丰富的维生素a和蛋白质,能够滋养肝脏,提高视力。
2滋阴润肺:银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效,能够缓解咳嗽、咽干等症状。
3增强免疫力:枸杞子中含有多种维生素和矿物质,能够增强免疫力,提高身体抵抗力。
四、注意事项
1鸡肝不宜与维生素c含量高的食物一起食用,以免影响维生素c的吸收。
2银耳不宜与含铁量高的食物一起食用,以免影响铁的吸收。
3鸡肝和银耳都属于寒性食物,脾胃虚寒者不宜多食。
芹菜蜂蜜汁——
芹菜蜂蜜汁
一、功效
芹菜蜂蜜汁具有清热平肝、润肠通便、降压降脂等功效,适合高血压、高血脂、便秘等人群饮用。
二、材料
-芹菜:200克
-蜂蜜:20克
三、做法
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