将已经孵化了18天的鸭蛋煮熟,去壳。
淋上新鲜的柠檬汁,撒上炸葱头、子姜丝、生盐、香菜等佐料,以此增加口感和风味。
在品尝了蛇羹料理后。
才波朝阳,仅用1o分钟的时候,便做出了:
屈头蛋!
所谓屈头蛋,其实是胚胎孵化成型时中止孵化的鸡蛋。
有的依然可以看到长了绒毛的小鸡,五脏六腑俱全,蛋壳和表皮上的血管纹路也是清晰可见。
谁说:“鸡蛋里不能挑骨头”?
在这份屈头蛋料理当中,就可以吃到骨头。
拿起屈头蛋一看,那稚嫩的头脑,血淋的爪子,还有育不完全的内脏与分明的五官,甚至可以看见羽毛。
说真的。
就从恐怖和黑暗的程度来说。
朝阳所做的屈头蛋,完全不输给龙胆用毒蛇做的蛇羹料理!
而看着虽然有点难以入口,但放上香料,加上山黄皮、萝卜片、酸姜丝、薄荷,再加点柠檬汁,的确又是别具风味!
……
口感。
十分独特。
蛋内的部份,吃起来竟有些软糯。
咬下去,能够感受到一种类似布丁的绵密口感。
细看,的确能可以清晰看到已经孵化成雏形的小鸡轮廓,而这些部分则更加鲜嫩多汁,与蛋液的口感相互融合,形成了一种奇妙的口感体验!
张开嘴咬一口,先迎面而来的是一股淡淡蛋香。
紧接着,就是一种介于生熟之间的微妙口感,这种口感使得蛋的味道更加浓郁。
而搭配上的柠檬汁,则带来了酸爽口感。
味道!
非常平衡,也非常和谐!
“这怎么可能?”
亲自品尝一口的小林龙胆,明眸中充斥着难以置信。
一道料理重不重口,在于人们能不能接受。
你觉得重口味的食物,可能在别人的眼里习以为常,而他眼中的重口味食物,可能在你这边又觉得大惊小怪!
说到底。
每个地方的饮食习惯和格局,都不一样。
过去人们对于食物的摄取获得,更多是来源于周边生长的环境。
而擅于珍稀食材的小林龙胆,区区一种屈头蛋,自然吓不倒她,只是出乎她意料的是,仅用一颗尚未完全孵化的鸡蛋,再搭配着一些香料和配料,就能完胜她的蛇羹料理!
“深夜料理人?”
“这就是你们的实力吗?”
最后,落败的小林龙胆,深深盯着才波朝阳一眼,叹道!
……
犹如温暖的港湾。
居酒屋,总是吸引着疲惫的行人、朋友聚会的人们,以及热爱美食的食客们。
其用餐区的座位,被精心布置,舒适的坐垫、精致的餐具和摆设,每一处都透露出对食客的尊重和用心。而食客们围坐在桌旁,品尝着各式佳肴,享受着美食与美酒带来的愉悦。
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