大家他这样,脸上都带着笑意。
常青青更是笑着说道“别急,等会就好了。”
时闻叹着气说道“要不是为了安全,我现在就想咬生肉一口。”
张德元在旁边着牛肉“这牛肉的质量挺好的,生肉应该也挺安全。”
傅蒙连忙阻拦“别,我们家的饲养标准没达到生吃的标准。”
时闻深吸一口气“我还是再等一会儿。”
在他们焦急的等待中,牛肉慢慢变色,最后冒出油。
香味也慢慢出来了,烤牛肉的浓香显得格外诱人。
常青青用夹子翻了一下烧烤架上的牛肉,确定烤得差不多了,再把牛肉夹到每个人的盘子里“应该好了,尝尝吧。”
时闻迫不及待地夹起一块牛肉吹了吹,然后咬了一口。
他没有蘸任何酱料,吃的就是牛肉的原味。
牛肉跟他起来的一样嫩,尽管上面的雪花纹路不太多,但是一点都不老,用牙齿轻轻一咬,就将牛肉整块地切下来了。
来牛肉的嫩度非常可以了。
它有谷饲牛肉的嫩度,却没有谷饲牛肉那么肥腻。
按理来说,用烧烤的方式应该比较难保留牛肉里面的汁水。
这牛肉的汁水却保留得非常完美,一口下去,满满都是肉汁,跟时闻记忆中的草饲牛肉根本不一样。
时闻感觉非常惊艳。
最妙的是,这草饲牛肉的香味根本不一样,并不是很经常见到的那种奶香味,而是一种说不出来的香,类似于干草水果之类的香味。
哪怕时闻对牧场非常熟悉,还是想不出来,这个香味到底是什么香味。
他在论文上到过,说好的草饲牛肉有这种神奇的香味,然而在现实生活中他一次也没有尝到过,哪怕是他家自己的牛肉,在香味这块也缺了一点。
可能因为他们家上次杀牛的时候,牛还小了点,且养殖方式偏谷饲,没有做到很好地去管理牛肉的味道。
这次傅蒙家的牛肉,才算是把草饲牛肉特有的香味完美地释放了出来。
时闻着傅蒙和常青青。
两人都没怎么顾上吃肉,而是在一旁着大家吃肉,并且脸上一同露出了骄傲的神情。
犹如面临丰收的老农。
两人养牛是真的用心,也真的花了不少心思。
时闻真正过他们养牛,心中才越发清楚,他们想要做到这个地步,究竟有多不容易,背后又付出了多少
大家都能尝得出来,傅蒙家的牛肉与众不同。
尽管不是每个人都是美食家,但什么是好的牛肉,什么是不好的牛肉,大家还是能清晰分辨得出来的。
这个级别的牛肉,别说在外面,就是在他们牧区也不常见。
张德元了一下眼前的牛肉,唏嘘道“你们家的牛居然养得这么好了。士别三日当刮目相待啊。”
傅蒙脸上满是骄傲,嘴里谦虚道“我们按照时闻的要求养的,还吃了好多他家牧场上的牧草。”
常青青“这几个月基本都是吃他家牧场上的牧草,晚上和早上补料也是按照他的要求补的草料,连菜籽饼我们现在都很少补。”
张德元“那能有这个肥嫩程度真的很了不起。”
马老汉说道“肥不是关键,主要是它香。要是放我年轻的时候,我能一口气吃上三斤。”
另一个老汉说道“问题不是请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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