老妈嫌弃道:“你懂什么,是香,你不懂吃而已,你爸以前可是去柳城螺蛳粉店当过学徒的,做这个很拿手。”
老爸说道:“现在我们长宁卖螺蛳粉的店,就一家,那家味道一般,生意那么好,我和你妈觉得可以试一试。”
唐叶知道爸妈说的那家店,那家店只卖螺蛳粉,在育才街道。
育才街道那边有很多餐饮齐聚,以餐馆为主,五柳街道则以早餐和小吃为主。
他知道那家店的生意,每天都很多人,有时候路过,即使不是饭点,都能看到里面有好几个人坐着吃粉,要是到饭点的时候,每天都要排队。
唐叶不喜欢吃,主要是闻着太臭了,但是爸妈却很喜欢,尹姑娘也喜欢吃,他就受不了。
老爸问他,“你经常在县城,你觉得好卖吗?”
唐叶抛开个人的喜好,道:“应该很好卖,虽然我不喜欢吃,但是长宁就那一家独大,都没有第二家,你做的味道要是很好的话,销量应该可以,一天赚一百二百不成问题。”
老爸打断他,“那肯定可以,我年轻的时候走南闯北,学过很多东西。”
呵,还走南闯北呢,你真是比我还能牛逼,我吹牛还切合实际,你吹牛都没有边际。
唐叶也不揭穿他,“你们要是真想卖的话,我提几点建议吧,我吃别的粉,就喜欢那种料多一点的,我们要是真开店,到时候除了必备的那些料之外,还可以多准备一点外放,辣椒和酸菜让他们自己加,葱蒜这些东西必不可少,蒜的话,我记得老妈会做蒜油,这个级香,长宁人应该都会很喜欢吃。
还有黄瓜、豆瓣酱、干萝卜等等,料多一点的话,成本肯定会高一些,但是别人吃了的话,肯定会更喜欢我们这里,留得住人。”
老妈点头,很赞赏,“我儿子就是厉害!分析得头头是道,这些主意不错。”
嫌弃的时候十分嫌弃,该表扬的时候也不含蓄。
老爸笑道,“可以参考,先把门面确定下来吧,要是没有店面,还出不出去开店也难说。”
“你记了电话号码,打电话问一下。”老妈催促道。
“等下再打,估计别人现在吃着晚饭,城里的人吃的都比较早一点。”
唐叶烧火煮菜,今天他们买了牛肉回来,烫牛肉吃。
饭后,木柴的烟火向上,腊肉才挂上去没多久,还没有流油,等它流油的时候,下面都没办法坐着吃饭,到时候,每天吃饭的时候都要把腊肉取下来挂到另外一边。
一旁老爸在打着电话,和那个门面转让的电话聊着,唐叶听不见他们在说着什么。
电话打完,老妈问道:“什么情况?”
“一个月租金两千五,水电自理,想租的话随时都可以。”
唐叶问道:“店铺有多大?”
“四十平米左右吧!”
店铺面积还合适,开个小店不错了,比一些店铺大很多了啊。
唐叶不懂这方面的价格,他觉得也就那样,还行,不过也怕爸妈吃亏,说道:“你们要开店的话,可以问问小叔,他毕竟在外面那么久了,开店需要注意的地方,他更懂一些。”
“嗯,待会就打电话问你小叔。”老爸说完就和老妈商量着,要怎么开店。
唐叶参与不了他们的对话,需要注意的地方,他知道一些,不过论开店需要注意的人情世故,他们知道的,丰富很多。
他想着,以后真的开店了,螺蛳粉的竞争力在长宁实在是太小了,肯定卖的还可以。
再过几年才6续有人开始做这个,到时候竞争就大很多。
老爸老妈商量了一阵,又打电话和小叔商量。
他能看出他们不自然,卖金子的时候没有想到他,有事的时候又想着问他。
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