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49 梅菜扣肉（第2页）

福珠听完，与渍娘相视一笑，想不到，她在阿余心里的形象这么牢靠呢。

渍娘让她这么一劝，心里轻松不少，福珠也劝道：“今日就当咱们去好友家做菜，你俩就跟在我身边听我指挥，不用多想，也不用紧张。”

“记下啦，我的董娘子！”阿余一边驾着驴，一边摇头晃脑地答应。

渍娘也点点头，见阿余小孩子似的模样，与福珠在背后笑她。

赵凝儿想的周到，早就派昨日的小厮在门口等了，所以福珠一行人刚露影，小厮便回去禀报了。

当福珠下车时，现接她的不知是赵凝儿，她一个厨子，值得尚书大人亲自来迎？

渍娘更没见过这么大阵仗，还是阿余明扶暗拽才成功下了马车。

赵凝儿依次介绍：“福珠，这是我爹娘。”

福珠依次行礼：“参见赵大人，赵夫人。”

赵尚书性格豪爽，开门见山地说：“夫人，凝儿丫头果真没骗人，那天咱们买的就是这姑娘包的粽子。”

“哎呀，女儿还能骗你嘛，快让姑娘进府去，在门口站着像什么话？”赵夫人嗔道。

“你看，我都忘了，咱们进府。”扭头还不忘派人给小毛驴喂上草。

福珠心想，赵大人还是个心细之人嘞，这场景属实让她没想到。

赵大人全程热情，一顿输出，抱怨公务繁忙，吐槽女儿馋他，还有那天的手掰肠有多美味，总之核心话题就是他想有福来的饭好久了。

福珠实在招架不住热情，饮净了杯里的茶，和赵凝儿去厨房里了。

剩下赵夫人埋怨他：“看吧，将人家姑娘都吓跑了！”

“我这不是听你的嘱咐，不能严肃，要表现的朴实点儿，毕竟这是女儿的结交的第一个伙伴。”赵大人委屈。

“一会儿你多食饭，少说话，不然别人还以为咱们户部尚书是个饕口馋舌之人。”

“我不就是个这样的人嘛。”赵尚书饮了口茶，小声说：“我们全家都这样。”这话他可不能让夫人听见，不然晚上又不能回房睡觉了。

福珠进了厨房，又开了眼了，虽没有酒楼的那么大，但东西可是齐全的很。不仅有梅干菜，还有酸笋丁、酸菜，大缸里游着鲈鱼、小缸里还有蛤蜊、案板上的肉也不少，除了常见的鸡鸭，还有驴肉、羊肉，鲜鸡蛋、鹅蛋是不值一提的，篮子里还有小小鹌鹑蛋，福珠心想：种类比她那饭馆还齐全，简直是厨子的天堂。

话不多说，福珠净了手，直接开做。

梅菜扣肉的做法与红烧肉相似，只是“扣”的部分要复杂许多。

只放姜片入白水煮透，老抽上色，先炸后烹，不过整块猪肉下到热油里，翻江倒海，阿余跟在她身边这么久，都没见过这阵仗。

福珠一脸淡定的将指节厚的木盖扣上，用力按住，帮着切梅干菜的厨子都佩服这姑娘，经验与胆量缺一不可。

四块方方正正的肉块炸透后，福珠用木柄庖丁刀切成厚厚

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