《我的卤味店美味》全本免费阅读
吃了点蒸水芋头垫垫肚,颜烟回到院里,和黄秀兰一起帮忙。
水芋头的汁液不小心弄到手背,奇痒难耐,大伯母递来两双橡胶手套。
她返身拿一只瓷碗,往里抓进一把干货,以热水泡开。
颜国华和黄秀兰带来的一扇排骨,一半放瓦罐里炖着,另一半排骨跟水芋头一起上锅蒸熟。
处理完水芋头,见大伯带着铁锹和背篓往屋后走,说是挖点冬笋,下午给她们尝尝鲜。
冬笋,只在立冬前后才有的特殊食材。
竹笋味甘,笋肉鲜嫩,是一道充满了时节色彩的美食。
冬笋佐以腊肉,可以冬笋焖肉,或是油焖冬笋……光是想一想,令人流口水。
颜烟一听,立马来了极大的兴趣。
她拿到小铲子,屁颠屁颠跟过去。
上半年,颜烟和嫂嫂宋锦一起挖过春笋,积累到了经验,只需目光一扫,瞄见平整处出现小鼓包或是裂缝,便知泥巴里埋着好东西。
一铲子下去,扒开泥土,果然叫她瞧见泥土里褐黄色的笋子,几乎鱼泥土的颜色融为一体,不仔细瞧,现不了它。
因为未接触过阳光,它的幼笋肥嫩,鲜美厚实,斜斜躺在泥巴里,娇憨可人。
她刨出的笋子,个头较大,被颜国栋扫见,他掂量掂量:“运气不错挺沉,得有半斤重。”
颜烟有点高兴,市场里卖的冬笋可贵了,十多块钱一斤,撇去外面厚重的笋衣,里面不剩多少肉,挖到这么大的冬笋,跟白捡钱似的。
又刨出几个,二伯和颜国华来了,看女儿面朝黄土,背朝天,刨泥巴刨得哼哧哼哧起劲儿,于是劝她:“歇息喘口气。”
颜烟拒绝:“我不累啊。”
挖笋子太好玩啦。
一刨一个,成就感满满。
又刨出一个肥硕的冬笋,颜烟笑得两眼弯弯,问爸爸和二伯:“这个大不大?”
她高兴就好,颜国华:“……大。”
“挺大。”顿了顿,颜国梁丝毫不客气说:“你多挖些,一会儿给我也带点回去。”
颜烟:“好。”
正要挖下一个,听见后门传来黄秀兰的声音,喊她们开饭了。
在大伯父的要求下,二伯帮忙拿
背篓,颜烟直起腰来,才感觉到疲惫,也毫不客气把铁铲子交给二伯。
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