“甜甜,一会儿奶奶给你做个白糖拌西红柿。”
甜甜眨着漂亮的眼睛,不懂:“西红柿有什么好吃的?”
奶奶说:“这个西红柿不一样,是老品种,比咱们之前吃的好吃。你等着啊,奶奶这就给你去拌个番茄吃,用糖腌好了喊你。”
取三四个番茄,放水池里浸泡几分钟,在菜板上切成厚度均匀的薄片。
这道糖渍番茄,不需要太多技巧和厨艺,把切好的番茄片放进放碗里,加入几大勺白糖,用筷子搅拌均匀。
确保每一片番茄上裹着白糖,盖上碗盖,静静等待时间生变化。
白糖融化,糖分浸入到番茄里,杀出番茄的水分,大量的糖分沉淀在番茄果肉,番茄红加剧,颜色微微深。
揭开碗盖确认后,老太太端出糖渍后的番茄。
闻见空气里浓郁的番茄清香,甜甜早已坐不住,被奶奶喂下一片糖渍番茄:“好不好吃?”
甜甜嘴巴里嚼着番茄,小鸡啄米点头:“好吃,比我以前吃过的番茄都好吃,奶奶,你也吃。”
甜甜用手抓起一片糖渍番茄,递到奶奶嘴边:“奶奶,你吃。”
奶奶眉开眼笑:“甜甜乖,真孝顺。”
她们家房门敞开着,透透屋子里的空气。
隔壁邻居老太太恰好经过,闻见了浓浓番茄香:“你们家吃啥呢,这么香?”
甜甜回:“糖渍番茄。”
甜甜的奶奶说:“在那个颜记小老板那里买的番茄,老品种的,跟以前咱们在村子里自家种的番茄一模一样。我吃着好,给你拿两个。”
“不了不了,我自己个儿下楼买去。”说着,邻居老太太扶着楼梯把手,小心翼翼下楼。
同一时间,颜烟店里的五十斤番茄被抢购一空。
沈圆瞳孔震惊:“没了,怎会如此?”
郁南知:“呜,今晚注定是一个难眠之夜。吃不到番茄,我真的会睡不着觉。”
颜烟:“哎,我低估你们了,明天我问问老家还能送多少过来,到时候通知大家。”
这番话,稍稍宽慰了没能第一时间品尝到沙瓤番茄的食客们的低落情绪。
等邻居老太太赶到时,听说番茄卖完了,好像还得问问有没有货,才能卖?
她还没尝过,可是甜甜奶奶说好吃的番茄,一定差不了。
邻居奶奶慢悠悠往回走,晚上她打个电话问问小老板,明天还卖不卖,能不能预定个两三斤尝尝,究竟是不是老品种番茄?
听说颜烟批的五十斤番茄,两小时不到全部卖完,颜国华和黄秀兰震惊了。
“还不够卖?”颜国华同志大吃一惊,被颜烟店里食客们的强大购买力,震撼到了。
又说:“你等一等,我跟那边联系下还有多少货,让他们有多少拉多少。”
一问,那边还有几十斤正在镇上零卖销售,之前拉到城里卖的番茄,还有两百多斤没卖掉,如果她们要的话,可以直接拉来,还按批价,给个油费就成。
颜烟:“那都拉来吧,要确保质量的哦!”
次日清晨,颜烟到店里的时候,看到店门口停靠一辆小货车。
货车司机蜷缩双腿,边守着番茄,边打瞌睡。
颜烟凑过去,用指节扣了扣货车铁板,这样的声响,惊醒了正在打瞌睡的人。
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