颜国华问:“店内不装修,招牌怎么办,你要顶个奶茶店的招牌?”
颜烟眼珠一转:“招牌,也不一定需要花钱,也有不花钱的办法。”
一个门头招牌动辄好几百块,她哪花得起这个钱啊!
先找一块免费不要钱的木牌,用工具打磨光滑,直至表面光滑,然后涂上色漆。
上次颜烟的小电三轮喷的粉色色漆没用完,还剩下大半罐,涂上色漆,等待晾干。
近两天大雨滂沱,雨水绵绵不绝,空气里满是潮湿的味道,直到颜烟出摊前,她的木牌牌还没彻底干透。
开卤味店,需要办理从业人员的健康证
,食品卫生许可证,以及办理个体户工商登记。
摆小吃摊时,颜烟已经办理过健康证,小吃摊的食品小经营备案证和开卤味店用的证书不同,需要前往行政服务大厅卫生窗口办理开店的卫生许可证。
颜烟忙着小吃摊的生意,白天分不出时间去跑证书,于是老爸颜国华揽下了这项艰巨的任务。
经过各种流程,所有证书架下来全部大约需要5到15天的工作日。
在这期间,因为暴雨天气缘故,颜烟又请过两次假。
休假期间,颜烟也没闲着,逛电器城,给店里采买灶具、抽油烟机、冰柜,以后她可以直接在店里制作卤味,不用骑着电三轮风里来雨里去,比较省事。
灶具、油烟机,另外还有不锈钢托盘、漏勺、夹子等小工具,七七八八加在一块儿,也是一笔不菲的数目。
好嘛,她刚出摊挣的几天的收入,还没揣热乎,如流水般流进了别人口袋。
难得休假,挤出点空闲时间,颜烟的行程安排得满满当当,上午跑电器城,下午她扛着木牌乘公交车来到姥姥姥爷住的小区。
姥爷闲来泼墨描摹,画几幅山水画,打打时间,一手毛笔字也不差,龙飞凤舞,苍劲有力。
颜烟开店的事儿,老两口前几天已经知晓,见外孙女捧着木牌求字,老人家一手背在身后,佝偻的脊背,一瞬挺拔如松。
外孙女开店用的牌匾,不能有半点马虎。
老爷子斟酌了好半晌,扭头问颜烟:“你的店名叫什么?”
来的路上,颜烟想了很多店名,她想了想,回:“颜记煎饼果子。”
虽然她的煎饼果子生意一般,卖的卤味似乎更受人喜爱,想了很多店名,颜烟觉得不得劲儿,最后还是沿用了原来的名字。
毕竟颜记煎饼果子这个名字,更为人熟知,颜烟也懒得费心思去琢磨。
为了给颜烟写这几个字,姥爷现在纸张上书写几遍,用了不同的字体,最后怕人瞧不懂,用了最容易分辨的楷书,一眼明了。
晾干墨迹,颜烟用纸包裹着拿回铺子里,继续在外面刷上一层透明漆,防水防潮。
再出摊时,颜烟的各类开店证书全部下来了,终于可以正式营业啦!
颜记煎饼果子1群满
员,2群66续续增加到119位成员。
请假一天,颜烟接的单子,光是预定单,一天能有22oo左右。
加上散卖的卤味,煎饼果子的收入,明天大概能有3ooo元以上的营业额。
约有一星期,需要缴纳小吃街摆摊费、管理费、垃圾费等,共计15oo元一月。
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