叶尘哈哈一笑,看着老婆也在听,面露得色:“这道菜的名字就叫清宫万福肉,之前也做过几次。”
“就是那个什么很香的五花肉做的菜吗?”瑶瑶还有印象,说着说着都要流口水了。
叶尘点点头,闺女这么喜欢吃,全是他惯出来的。
很快,大黄叼着一头三百多斤的野猪回来了。
于是乎,叶尘带着瑶瑶开始杀猪,杀猪这种事,瑶瑶看爸爸做过不少,基本没什么影响。
猪身上的五花肉也是有讲究的,名堂不少。
叶尘切下一块约五斤的上等下五花肉对着闺女说道:“看到没,咱们这道菜,精髓就是这一块下五花肉,其他地方的五花肉,不行,味不对。”
瑶瑶点着头,记下爸爸说的话。
洗净这五花肉上的血,来到厨房:“冷水煮开后,撇一下浮沫,继续煮十分钟,然后再用凉水清洗干净。”
“煮好之后,切成我这样的正方形大块!”
“木头,起锅烧油!”
“瑶瑶,看好,这五花肉的肉皮炸到表面起金黄色的小泡泡就可以捞出来了!中间一定记得要翻滚。”
千羽静和小青也在一旁看着,这边的热闹将王海和张曦月也吸引了过来,一大家子看着叶尘叫怎么做菜。
叶尘一边说,一边做示范,很快,五花肉炸好出锅切好。
看着案板上的五花肉块,叶尘笑着开口:“接下来注意我的手法,如果是武修的话,血气控制天地之力,制造出冰冻的效果,灵修就是用灵力控制天地之力。
切记,务必要冰冻一下,不然直接切片的话,这肉就废了,不行,瑶瑶,记住了吗?”
“记住了。”瑶瑶脆生生的喊了一声。
天地之力翻涌,这些肉块瞬间被冷冻,而后叶尘一边切一边说:“这切没什么讲究,不过切得时候,不能断,每块肉要连起来,拉开起码要有一米的长度。”
“看,就像我这样,切得时候不切断,翻个面继续切,就能保证连着拉开。”
叶尘切好,展示了一下,而后将这些肉卷起来,卷好后说道:“拿一根细竹刺将这肉串起来,这样炖的时候肉不会散开。”
“做完这一步,接下来就是炖肉,调料也是有讲究的。
当初为了收集各种调料,也是花了不少时间,瑶瑶,待会爸给你点种子,你可以拿去自己种,免得没有调料。”
瑶瑶兴奋地点点头,只要是能做出好吃的,她比修炼还兴奋!
“葱姜、桂皮八角、香叶、配上你爸这独门酿造的料酒、自己调制出来的生抽、老抽,再加上冰糖,还有之前爸爸没事做出来的腐乳。”
“这腐乳做着不难,只需要种点豆子,待会爸给你点豆种,也可以自己种,至于怎么做豆腐,后面再教你。”
叶尘一脸得色,论吃这一块,他可是行家!
刚穿越那会,没调料把他难受死了,后面日子好了,就开始琢磨调料了,这就是真香的秘诀!
“用砂锅炖,水和肉保持平齐,小火慢炖一个小时左右,好了,大家等一会吧。”叶尘说着,擦擦手从空间戒指里掏出了不少‘宝贝调料’。
细细给女儿说着,让女儿都记下,种类颇多,每种也都不一样,瑶瑶是听得一脸兴奋。
至于千羽静,摇摇头走了出去,她感觉自己负责吃就行了,做菜太难了
当初她可是连一味盐都放不好,这么多调料,简直要命。
很快一个小时过去,叶尘将肉倒扣在盆里,取出这一个小时期间抽空洗好的红枣,板栗和莲子。
将军他分外粘人 我的风情老板娘 御前女提刑 近距离安坏 妄想 师妹她不想循规蹈矩 我靠舔狗系统暴富 谍战:我成了最大的特务头子 道上规矩,有劳而获[末世] 证道诸天从射雕开始 我的老婆是灯神 小青梅手撕恋爱脑剧本 救赎美强惨忠犬后 短篇合集 叶尘千羽静 捡个小娇妻,你却告诉我是女帝?叶尘千羽静 攻略boss的小粉猪 温泉挖矿种田开荒[经营] [综英美]她不会是个傻子吧? 重塑华娱人生
但凡是堰城的警务人员,要是没听过李竹道这个名字,出门都不好意思说自己在公安系统上班。李竹道个人获得的省市级破案能手优秀个人,几等功之类数不胜数,然而这些并不是他在本市公安系统内名声大噪的原因,一年到头,获得各种部省市级荣誉的人民警察多的是,他李竹道算老几?真正让李竹道名声大噪的,是他老婆失踪一案。刑警的老婆失踪,并且还成了一宗悬案,这才是让李竹道名声大噪的真正原因helliphellip...
...
大胆开个预收穿成病弱反派的未婚妻以下是本文文案穿成男主无c文中不配拥有姓名的反派病弱同桌,身娇体弱一步三喘的覃莳得到了一个学习系统。努力学习可续命,可惜系统十分抠门,覃莳头悬梁锥刺股却依...
在以光和希望为主调的奥特曼世界里,变成了以邪恶为代名词的黑暗,红荼只想给自己唱一首凉凉。于是黑暗阵营里就多出了一个恐怖的二五仔。红荼虽然我是为黑暗,但我依旧向往光明。众boss这就是你吞我们的理由?醒醒吧!你是不可能变成光的!群号323474794调戏作者的,就不要来了已经够多了...
上等星际女神华安素被闺蜜陷害,大难不死流落到一天有四十八小时,粮食一年一收还低产的落后星际原始部落。然后一不小心她成了团宠建设部落,她是部落的宝贝疙瘩发展星际,她是星际的金疙瘩统领星系,她...
他高傲,但是宅心仁厚,他低调,但受万人敬仰。他是作家中最会唱歌的,歌手中最会写剧本的,编剧中最会演戏的,演员中最会写书的他究竟是神仙的化身?还是地狱的使者?没人知道,但是可以肯定,每个人都给他一个称号跨界天王!云峰我的主业真的是写网文的,其它的都是跨界。PS日常向,有系统,单女主。...