《四时田园杂记(种田)》全本免费阅读
昨日宝银下河摸回来的河蚌,静置一夜后吐去泥沙,第二日李兰香就将它们处理了,拿来做给衙役们吃。
菜刀不好开蚌,李兰香就借了蒋多福的匕来,沿着蚌壳的开口处刺进去,慢慢划拉一圈,用力切开附着的紧实的蚌肉,然后左右扭拧匕,蚌壳被撬开一个口子,再使双手把它掰开,里头的蚌肉就能取出来了。
河蚌生在脏污的河泥里头,腥气重,需得仔细清洗干净。李兰香把它的腮和泥肠摘出来丢掉,然后将蚌肉切成细条,用盐巴使劲揉搓,再多用清水冲洗几道,去掉上边的粘液,泥腥气便能减轻许多。
把洗干净的河蚌肉加上盐、酱油、料酒和生粉腌制一段时间,李兰香回了趟家,去自家菜地里头割一茬秋韭菜过来。
这个时节的秋韭菜正在抽苔,开出了大蓬大蓬的白色韭菜花。韭苔和韭菜花也是能吃的,南方常将它与河鲜或者腊肉一同炒制,北方则喜欢把韭菜花制成酱,拿来蘸涮的羊肉吃。李兰香一道将其和韭菜割下来,装了满满一篮子。
回去做饭的路上多了三个跟屁虫,宝银和宝珍、宝珠带牛吃草正好撞见她,就牵着牛带着鸭子,一道跟着李兰香过来玩了。
家里养的端午节前还是嫩黄毛的小鸭子,现在褪去绒毛,换上了麻灰色的羽翼,可爱的外表不复存在,变得怪难看的。
不过也抵不住两姐妹喜欢,每日早上都要亲自去开鸭棚,放它们出去吃草戏水,鸭食也是她俩操办了,用谷糠拌烂菜叶子给鸭子们吃。可能是养得久,鸭子有了灵性,在外头远远的瞧见了他们一家人,马上就嘎嘎叫着摇摇摆摆跑过来,晚间也很准时的回家,在院子门口等开门,倒叫李兰香怪愁的,这鸭子是特地养来过年杀了吃,看姐妹俩这样子,估计到时得哭一场了。
到了厨帐,宝银把牛拴在外头的树上,然后跑进来,见到昨天摸的河蚌已经被他娘和婶婶处理了,要做给衙役哥哥们吃,不由得有些嫌弃。因为这摸的河蚌本来是要拿去砸碎了喂鸭子的,而且以前他吃过他娘葛月红做的河蚌肉,又硬又难嚼,泥味儿还重,实在是不好吃。
跟过来的宝珍和宝珠很主动帮忙做事,将李兰香吩咐的辣椒摘去蒂,然后清洗干净。宝银也提着一篮子的韭菜,自个儿拿去河边洗。
今天中午做的是韭菜炒河蚌以及煎豆腐。
摸来的河蚌有二十来只,开了壳取出肉,才得堪堪两斤,于是便需多多的辣椒和韭菜去配它,另再切些生猪肉进去一同炒,份量才足够。
李兰香把三兄妹洗好的辣椒与韭菜切了,挖一大勺炼好的猪油进锅里,开始炒菜。把姜蒜爆香了,将辣椒先倒下去,然后下入腌制好的河蚌肉,放上盐、酱油、甜醪糟大火翻炒,略添点清水让它滚上一滚,再将韭菜和韭苔也放进去,炒至断生收汁即可。
河蚌肉想要不腥,就需要配酒炒,另外它是越煮越韧的,所以想要鲜嫩,便不能久煮,要不然就嚼不动。
炒出来的河蚌肉喂了些许进三个娃娃嘴巴里尝,把他们辣的够呛。宝银使劲嚼了嚼,现这次吃的蚌肉居然不腥也不硬了,只剩脆爽鲜甜的口感和味道,不由得对它转变了看法,原来不是河蚌不好吃,只关乎做饭人手艺的问题呀。
眼见要到中午,李兰香便赶他们回家去吃午饭,走的时候又碰上蒋多福叔叔,他热情招呼,要他们三个下午也过来,一同吃甜豆腐花。
上次做豆腐菜,李兰香告诉蒋多福还可以吃甜豆腐,于是今天白役去买菜,特地买的做煎豆腐的老豆腐,并一桶做甜豆腐的嫩豆腐回来,还将红糖与红豆买齐了,就等着李兰香做了吃呢。
昨天下了一场大雨,今天依旧出晴,虽已过末伏,天却还是热,这南边儿的天气啊,不到中秋是不得降温的。因此在这热天里头,下午能来上一碗凉饮子,那真是舒坦。
听到下午来能吃到甜豆花,这还得了!
三个娃娃赶回家匆匆吃了个午饭,觉也不用睡了,立马就又火急火燎地跑过来,生怕迟了一分,那豆花就进不了嘴喽。
李兰香和葛月红见到顶着中午大日头跑过来的满头大汗的三个娃娃,真是又气又好笑,拿了布巾给他们擦了汗,又哄他们到旁边衙役们的帐子里头睡觉去。
宝银不确定地问:“真的还没有做吗?不是说下午过来就能吃了?”
宝珠也跟着担忧:“娘亲,我要是睡着了,你们不会全吃完了,宝珠就没有了?”
葛月红嫌弃地剜宝银一眼,骂他:“下午下午!这刚吃完午饭,哪就到了下午啊?另外谁像你一样吃了饭就又要吃,一下都等不得。”
李兰香贴贴宝珠的小脸,安慰她:“不会不会,娘做好了就叫你们,一定让宝珠吃到。”
于是三个娃娃放下心来,到隔壁帐子里,头挨着头睡着一处。
红豆早上买过来时,李兰香就将它浸了水,这样煮起来更好出沙。此时将浸泡好的红豆洗两道,捞到锅里添清水去煮,等水开再将它捞出,重新添水再煮。
葛月红边烧火边细瞧,不由得疑惑
嫁给乡下土老公[八零] 重生后嫁给病弱王爷 朱令仪的古代生存日常 不当带路党,那就苟在异界封神 锈剑 港岛烟火 元素系卡皇 [综漫]第四天灾只想刷成就 万人嫌她靠马甲躺平 赘婿异界修:叶辰传 乱世种田养崽日常 家有仙君金屋藏之 重生78,娶青梅当老婆 落凡 天杀的,我变成了液态人[求生] 绝版昨夜[京圈] 长安忆 被夺舍后成了男主白月光 侯府通房不干了 中世纪女领主
作为玛丽苏本苏,天生万人迷的姜滢,总是会因为自己的魅力太大而面临困扰。直到她绑定了系统,只要有人对她产生贪念她就会越来越美。姜滢我似乎并不需要做什么,那些人,就会义无反顾地为我做一切呢。被太...
...
穿成大渣男怎么办还是带着金手指的大渣男秦泽川作为穿越司的一员,自然是选择回收金手指,当个好男人1预知锦鲤命 原主我靠着自己的预知等人快死了去救人,美滋滋的当人家的救命恩人 秦泽川我的天啊当一个全世界追捧的锦鲤不好么 2超级败家系统 原主当一个堕落奢靡的败家子浑浑噩噩 秦泽川我就不能当一个为人民服务的败家子么 3末世拥有无限物资 原主我在末世当大佬,不是人人都要看我脸色行事 秦泽川这追求太低端,当救世主不爽么 4快速生长空间 原主我要练药吃丹药成为星际第一强者 秦泽川我靠养草药培养了一堆星际强者。 5天选玄学直播间 原主嘲讽他人命运,夺取他人运气 秦泽川这是什么乐子人直播间为啥我的观众都这么搞笑你这个老六不一般啊连续出轨三次,出轨对象都是你岳父写的故事顺序不一致啊哪个有灵感写哪个下本开我爸是大反派快穿沈明泉来自于恶魔深渊最低级的小恶魔,崇尚强大的灵魂。一朝被拯救反派爸爸系统绑定了,整只恶魔都开心爆了。1校园文的反派爸爸十八岁的沈匡浪留级高二,被父母厌弃,自甘堕落,染着一头绿头发,是个活生生的杀马特。然后他遇到了自己的小恶魔儿子。沈明泉染了跟爸爸一样绿色的头发美滋滋爸爸你看我们一样绿的发光沈匡浪脸色一绿小孩子不准染头发2偏执文的反派爸爸沈云璟是个不折不扣的偏执狂,未来为了把青梅不择手段还正常的沈云璟忽然遇到了自己的小恶魔儿子。回家打开门,看到被请到自己新家做客的青梅。沈明泉得意洋洋跟爸爸炫耀爸爸你看,你喜欢的人我给你弄回来了等等沈云璟忽然觉得教育儿子遵纪守法很重要3娱乐圈的反派爸爸沈泽涵是个忠于颜值的颜控男明星,未来的他是娱乐圈最喜新厌旧浪荡花丛的男明星。结果在他试图搭讪小姐姐的时候遇到了自己的小恶魔儿子。某综艺直播上,网友们纷纷看到了震惊的一幕。沈明泉拿着爸爸的房产证踮脚送给漂亮女明星姐姐你好漂亮哦房子送你,当我女朋友好不好呀沈泽涵怒摔房产证我这儿子怎么小小年龄就渣男成这样不行我要当儿子的榜样从今以后对女友一心一意4豪门文的反派爸爸沈长清是个表面温柔背地里狂热的医生,为女主放弃家产为女主养儿子甘心当冤大头。然后他就遇到了自己亲生的小恶魔儿子。某回国顶级修罗场里,沈长清本该因为女主的背叛心如死灰,可下一秒就看到。沈明泉一把抱住了男主的大腿爸爸你缺不缺儿子啊我给你当儿子好不好沈长清直接疯了,一把将女主儿子递过去,把自己儿子抢回来。不好意思,我的儿子,亲生的。小恶魔沈明泉很奇怪,眨巴着眼睛看向爸爸。爸爸,我知道你喜欢给别人养儿子,你放心我也喜欢给别人当儿子沈长清更觉得自己要疯了,为了证明自己只爱亲儿子,只能把这个儿子宠上天在小恶魔沈明泉的影响下,一个个本来应该下场惨淡的反派爸爸,竟然都变成了让人崇拜又敬重的三好男人众爸爸呵呵,你们知道我为了让儿子不学坏有多拼命么 这是一个小恶魔努力朝着反派爸爸看齐,却把反派爸爸逼成好男人的故事完结快穿男主文亲们可以先看看哈好男人他有金手指快穿102字已完结超级学神快穿160字已完结超级男神快穿160字已完结极品男神快穿450字已完结超级反派快穿107字已完结反派他盛世美颜快穿50字已完结渣男洗白指南快穿130字已完结他是龙快穿120字已完结朕带着十万死士穿回来了100字已完结喜欢男主文的亲们可以去瞅瞅本书封面来自于画手氿伊,是个人约稿哦...
骚气预收我靠天生媚骨爆红娱乐圈穿书沙雕预收我靠主角说台词暴富俩都求收本文文案林临穿书了系统说,这是一篇霸总文,而他穿的身份是替身男配,戏份只占全文5,走完剧情余生便可随便浪系统等剧...
逛个街都能穿越,人家穿越不是公主就是小姐,偏我穿到一个小农女身上。好不容易带着全家奔小康,却意外救回个跟屁虫,看在你长的不赖的份上先收留一阵子。某男这次我帮了你,你要拿什么来偿还我某...
大婚在即,新郎却意外身亡。母亲怜惜,她被悄然送去长安避难,却不想邂逅一段混乱悲凉的感情。静水深流,教人爱恨无奈的他至情至性,温柔体贴的他。是不顾礼教的束缚,选择深爱的他还是只求一世荣华,将人生随...