《四时田园杂记(种田)》全本免费阅读
雨季一来,村子水塘里的浮萍仿佛一夜之间冒出来,青翠地铺满了大半个水面,有家中养了鸭子的人,白日里就把鸭子赶下塘去,它们自会找浮萍和螺蛳吃,省的人饲。滴滴答答的雨落在新长的桑叶上,惊飞一群在梳羽的戴胜鸟。
趁着笋季还没结束,上次做买卖尝到甜头的三婆媳又趁停雨时进了一趟山。
笋一茬一茬的,拔了又会长,生得很快。这次没有采很多,填够箩筐就作数,大概不到一百斤,主要是还有其他的山鲜也可以采了,到时一并带去县里集市上卖。
这时节的菌子开始出产,李兰香扒开落在地上厚厚的一层松针,用眼睛梭寻一遍周遭,就现了藏在底下的几朵青头菌和松菇。
采菌子需要些技巧,不能用蛮力,要用手指夹住菌柄,手掌向上轻轻托住菌伞,将它的根系连带着拔起来,这样才能得到一朵完整的菌子。
这边的山上一般是红壤和黄壤,只长青头菌和松菇、梨菇,还有颜色鲜艳的红菇,其余一些蘑菇生的少,乡人们也怕有毒,所以见着都不会去采。
仔细寻一寻,松毛底下、油茶树下、蕨藤底下,都扒开找,很轻易就能现菌子的身影。
除了竹笋和菌子,山上还有大把的蕨菜可以折回去,蕨菜物贱卖不上价,不过放在摊子上,总有人会要的,还可以丰富卖的品种,让人多些选择。
从山里下来时,三人的箩筐都装的满满当当。回程途中,李兰香见着路旁有好几丛开得正盛的映山红,火辣辣红艳艳的一片,好看的不得了。想着两个女儿应当会喜欢,于是又去折了几支,捧在怀里带下山去。
到了家里,宝珍宝珠一见,果然高兴。家中没有插花的花瓶,宝珍就去后仓房翻出一个以前拿来装油、烂了壶嘴被弃用的小油壶,在水里洗刷几遍冲掉油垢,插上映山红摆在桌上,还是很好看的,晦暗的屋子都因此亮堂了几分。
李兰香又教她们吃映山红,是的,映山红也可以吃,在乡下缺少零嘴也没钱买东西的时候,这也算得上是农村孩子们的一种吃食,不过有说法称,映山红吃多了会流鼻血,这也不晓得是真是假,毕竟也没有孩子吃忒多来验证过。
宝珍与宝珠学着李兰香抽出映山红的花蕊,把花瓣放进嘴咀嚼,嘶,一股酸溜溜的滋味,刺激地口腔不断冒清口水。
“不吃了不吃了,好酸!”宝珠吃了几朵就不愿再吃,她怕酸,连带着想起上次吃三月泡吃多了倒牙齿的后果,捂着嘴再不肯吃,滑稽的小模样逗得李兰香和宝珍一通笑。
采了蘑菇,自然是要趁新鲜才最好吃。
红菇量少价也贵,于是特地挑出来拿去卖,只捡另三种菌子拿来吃。掰掉菌脚,用水洗干净菌子上附着的土粒和松毛,再沥干水,用刀随意切碎一些,另外干辣椒、蒜子、新鲜青红辣椒也同样切好备用。
挖出一勺雪白的猪油扔锅底,把火烧旺,热油煸香干辣椒和蒜片,再倒菌子下去翻炒出汁,加水焖煮约一刻钟,确保菌子熟透,最后放入青红辣椒、洒些盐巴,炒匀就可以出锅了。
今日不吃米,李兰香煮了一锅须面,熟了捞出来放碗里,再舀上一大勺炒好的菌子做浇头,吃起来真叫一个浓郁鲜香、爽滑无比!
宝珍与宝珠在家也是做了事的,孙婆子想着三个孙孙闲着没事干,于是故技重施,又用三文钱一篮子的价格,聘请三兄妹去地里找地皮菇。又另给宝银开价三文钱,使他去塘里把地皮菇洗干净,这一通操作下来,大人们得了东西和实惠还有清净,孩子们也高兴得很,毕竟能拿到手的钱可是实实在在的,要知道,乡下娃娃可没有几个能自己挣钱,手里有钱的。
第二日又下起了雨,三婆媳不能够让东西烂在手里,还是约好了照旧出去县城,穿上蓑衣戴上斗笠一大早就走。
罗水林心疼自家老娘和媳妇,加上下雨天气也不方便担货卖,于是把家里的独轮车推出来,跟着她们一起去县里。宝珍和宝珠还没睡醒,就被自己爹给一手抱一个,送去了老宅让宝银照看,四人便出了。
有个男人做劳力还是不一样,箩筐不用背了,和三个篮子一起放在独轮车上让他推着走,路程也轻松加快了许多。一个时辰多些,他们就走到了县里。
照常在市啬夫处交摊位费,这次要个好些、显眼的位置,缴纳了十文钱。
许是因为下雨的缘故,买菜的人少了一些,罗水林去早点摊子上买了四个肉包四个馒头,花了十二文,一家人就蹲在摊位车子边上吃早食。
过半晌才有人来问价,只买了两文钱一斤的蕨菜走,人又不算多,见这个样子,罗水林提建议:“娘、嫂子,今天落雨,估计好多人不愿意出门买菜,要不分一半给我和兰香,我们背着去串巷叫卖,这样还快些、好卖出去些。”
孙婆子一想也是,摊子上也不要这多人来看,还不如分出人手去其他地方卖。于是让罗水林李兰香夫妻俩背一箩筐的笋子和蕨菜,再拎上一篮子菌子和一篮子地皮菇走。
两夫妻出了集,转往城西的近处的宅子去。县里的富户肯定进不去门,两人就寻巷子里的平头百姓家,沿路叫卖。
“卖山珍嘞,有笋子、蕨菜、野菌子、地皮菇嘞,新鲜美味又难得!”
“卖笋子!卖菌子喽!”
罗水林做货郎,叫卖这事是得心应手,两个人顺着七拐八拐的巷子慢慢走,不多时就喊开了好几户人家的门。
“那个卖菌子的,莫走,我这里买菌子诶。”有主妇开了院门,叫住他。
“好,来了来了。”两人连忙过去,放下箩筐和篮子展示给她瞧。
“您看这菌子,还有这些山珍,都是我媳妇昨日才从山上采的,新鲜的很!”
李兰香在旁边柔柔地帮腔:“您看要哪种菌子,除去红菇贵些,要八文钱一斤,其他的三种菇子都是六文钱一斤。”
那妇人上手翻拌查看了一番,倒是很满意的样子,“是新鲜,那就给我称一斤六文钱的菇子,然后你这笋子和蕨菜怎个卖?”
罗水林忙答:“蕨菜两文钱一斤,笋子分两种,一种三文钱一斤,一种四文钱一斤,您要是买的多,我
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