“不许捂着!”
唐锦翊托着下巴看着唐九,一抹红晕在他面庞悄悄浮现,“我觉得这样很好看。”
唐九本来就长得白,在厨房中被热火一熏,显得气色更好,有种说不出的好看。
这漂亮的小花,跟唐九最配,就是那缕挡着脸颊的头发有些碍眼。
唐锦翊伸手,把唐九处在耳边的手轻轻拨开,又为他把鬓角那缕头发顺到耳后。
唐九的手在半空停留片刻,才懦懦说道:“那、那就不捂了”
唐九低下头,慌张得将手中柴或一把一把往灶里塞,冒出的白烟来不及出去,只好围绕着灶台向厨房中的各个角落飘散。
远丰一边扇着手,一边去把门打开。
“唐九,少添点柴吧,火太旺了。”
远丰说着掀开锅盖朝里一看,见水开得正好,遂又向大家说道:“这水都咕嘟半天了,咱们连泡芙皮子还没做好,看来都要加把劲儿了。”
话是这样说着,但他并没有去做泡芙,而是直接在灶台旁边蹲下来。
“昨日睡得可好?”
脸是对着唐九的,目光却不太友好的往唐锦翊身上瞄了瞄。
唐锦翊歪着头,捋了捋身后的头发说道:“睡得非常好,唐九洗的头舒服极了!”
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远丰撇撇嘴,“师傅,学生问的是唐九。”
“哦,唐九啊。”
唐锦翊笑笑,“他睡得也好,香香的,我洗得头不比他差。对不对?”
唐九悠悠笑着,只管点头不管说话。手中的风箱拉的呜呜作响。
远丰看在眼中,气在心里,他觉得唐九一定是被拿捏和威胁了,只不过他目前没有证据揭发也没有办法救他。
鼻腔中拱出一个闷闷的“哼”,跺了跺脚,扭头去找白知秋了。
白知秋的面糊已经打好,正一个个往盘中挤。
作为一位干了多年餐饮业的“老人”,他自然学得快些,做得也比别人顺手些。盘中面糊金黄顺滑,堆成一座座底宽上尖的小山,看上去跟唐锦翊做得一模一样。
“白大哥你做好啦?看起来真不错!”
远丰说着也拿起了自己的小铜盆,准备做泡芙的材料。
这次实践唐锦翊只负责烧火,其他的一律不管。学徒们需要根据自己所学的和理解的,自行调制食材。
要想做好,必须得细心再细心才行。
远丰不得不认真起来。
厨房之中,醇香袅袅。
一晃眼就到了晌午。
经过一上午的练习和讨论,大家都学到不少,例如:加入少许精盐会让泡芙外皮更加香嫩更有韧性;定量精糖可以使奶油更容易打发出泡;辣椒碎中泼入降低温度之后的热油,既不会出现黑糊现象又不呛人嗓子;芝麻酱和花生酱的调配比例会影响米皮酱汁儿的味道和口感
做出的食物,唐锦翊每样都尝了几口。说实话,各人都有各人的风格,各人都能做出各人的味道。
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