煮猪头那天她就把大肠也煮出来了,不过有猪头肉吃,大肠就放着了,昨天晚上她想年夜饭时才想起来。
那大缸里除了大肠,还有四个猪蹄没吃呢!
想着哪天给顾长林做红烧猪蹄吃,谁知给忘了。
顾长林笑笑,“你做主就行,一会儿咱两一起做。”
“行。”徐清梨点头。
顾长林现在受伤坐轮椅腿动不了,但是手能动,所以能做的都会跟徐清梨一起做,比如摘菜,剁馅,切菜,烧火,洗碗,还有缝床单被罩等等。
反正能干的都干。
徐清梨倒是想让他休息,但是顾长林说他不想当一个衣来伸手,饭来张口的废人。
就由着他了。
拟定好菜单,徐清梨就开始忙活了。
在十一点钟时,菜都做出来了,加上罐头都七个菜了,在这个时代不要太丰盛,别的不说就他们村里的人家,过年也吃不了七个菜。
因为早上吃了饺子,索性中午煮了米饭,这些菜配米饭吃也正好。
吃完午饭,休息一会儿,接着做菜。
去顾大伯家吃年夜饭,不能白吃人家的吧。
徐清梨跟顾长林商量了一下,就做三个菜端过去。
做红烧肉,炸丸子,拔丝地瓜。
俩娃很喜欢中午吃的拔丝地瓜,就说能不能晚上做点给他们几个侄子侄女们尝尝。
说是侄子侄女,其实就是小伙伴,毕竟年龄相仿。
红烧肉做起来不麻烦,麻烦的是炸丸子,得剁馅,不过这活顾长林包揽了,自从知道她不爱剁馅后,每次剁馅都是由顾长林来剁。
红烧肉跟土豆炖的,炖了满满一锅。
之后把地瓜炸了,至于挂糖,一会儿去顾大伯家挂吧,不然都凉了。
这时顾长林的猪肉馅也剁好了,就等徐清梨调味。
看了一下时间,还早才三点,等一等再炸吧。
四点钟,徐清梨热锅烧油开始炸丸子。
这时顾大哥家的大儿子顾青山过来了,他道,
“四叔四婶,爷奶说晚上让你们过去吃。”
顾长林,“好,我们知道了。”
“青山,尝尝,刚炸出来的。”徐清梨捞出一大勺炸丸子,“小心烫啊!”
大年初一,压岁钱
热乎的,刚炸出来的炸丸子,顾青山吃了七个,本来他只打算吃一个来着,可是四婶太热情,直接拿碗给他装了七个。
不过炸丸子真是好吃啊!外酥里嫩,吃着特别香。
不只是顾长森狗鼻子,顾大哥家老二顾青云也是狗鼻子,一闻他大哥身上的味,再看嘴角油渣就知道了。
问,“哥,四婶是不是给你吃好吃的了?”
顾青山眨巴眨巴眼睛,“四婶炸了肉丸子,我吃了七个。”
炸肉丸子,虽然没吃过但听这名字就好吃,又是肉又是用油炸的。
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