漠北霍御厨的压力十分巨大,一方面要全程督导五十九道菜的制作,一方面还要兼顾品质,不然外来人专美于前。
他站在御厨堆里,声如洪钟,脾气火爆。
“你,快去雕花,还愣着干嘛!”
“这肉快要焦了,还不上碟!”
“你干嘛吃的?炒菜先后顺序都没搞懂!”
他尖细的三白眼瞪了众人一眼,各御厨们都不敢懈怠,手中的工作忙中有序。
“霍御厨,望月楼那边又来人问,有灶位了没?”
他烦躁地摆摆手,“让他们等着,还早着呢。”
反正望月楼那十道菜是后上的,要是他们提前占了位,那漠北这边的进度就要被拖慢了。
“厨大哥,我帮您洗菜吧。”
“削皮是吧?我来,你来弄其他的。”
“诶!好,我帮您把食材拿过来。”
江月儿见缝插针地给厨子们做些零碎的活,她手脚麻利,嘴又甜,一下就夺得了望月楼众人的好感。
除了谢牧原。
“这江姑娘看着娇滴滴的,没想到做事情这么麻利,我没出声,她就直接帮我把菜给洗好了。”
“对,还挺能吃苦。我底下的学徒,还没有她态度好。”
“咱家少主请她过来,我总算能理解了。”
队伍里,好些个是前两天才加入,除了核心厨师外,谁都没见过江月儿的料理能力。有了她的加入,好比绿叶丛中开了一朵红花,众人干活更有活力了。
毕竟又美又甜的姑娘,谁不喜欢呢。
百年人参熬汤
谢牧原叉着腰,看着众人的工作。
他们望月楼只窝在了御厨房其中一个小角里,干着洗菜切菜雕花的活。
这时,一名副厨找到谢牧原,在他耳边轻声说道:“谢大厨,我们的鲍鱼花胶鸡汤得熬上了,不然时间不够,出不了味儿。”
谢牧原又何尝不知,他只能无奈地说道:“再去问问,有没有一个空闲的灶位,说是要熬老火汤。”
不一会儿,那副厨满脸愁容地回来,朝他摇摇头。
“岂有此理!”谢牧原到了即将爆发的前夕,他正要找对方总厨理论,这时,一把慌张的声音响起:“糟糕!花胶怎么都烂了?”
“怎么回事?”
“谢大厨,这花胶不知怎地,今天一拿出来,碰到水就融烂掉了。”
谢牧原上前查看,那花胶拿在手中轻轻一碰,已四分五裂,像烂浆糊一样。
拿到鼻子下一闻,一股难闻的腥味让人作呕。将花胶放入水马上融化散开,好似猪油般浮起,卖相极差。
“负责花胶的人呢?出来!”
一名年轻帮厨,跌跌撞撞地上前,因为慌张,说话也变得结结巴巴:“谢,谢大厨,我昨天蒸花胶的时候还是好好的,就不知不知为何会变成这样”
“你蒸了多久?”
“大,大概一刻钟。”
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