第 73 章 煮染（第2页）
班鸣：“什么是开锅？”
简莫：“呃，就是第一次用之前，先用火烧一遍，再用油涂抹一遍，这样锅会特别耐用，做饭也不会粘锅。”
大家完全没听懂，看向简莫的眼神中带着茫然。
简莫挥手：“我也不知道怎么解释，你们看看就知道了。对了，帮我垒个简易火塘，我先烧锅。”
这两口锅都有铁耳朵，拿起来非常方便。
简莫让大家把锅放到简易火塘中，然后在下面燃起了大火。
他把锅放到上面，打算一口锅一口锅地开。
大家也不走，就站在旁边围观。
简莫先把锅烧到通红，然后又拿盐过来，放到锅里慢慢炒了一遍。
炒完，他将锅里的盐倒出来，再倒兽油，还用锅铲按着浸满兽油的布料，将锅内外都涂了一遍，每个角落都没放过。
大家在旁边好奇地看着：
“这是什么原理？”
“为什么这么做一遍就会变得耐用？这样的话，我们打制其他金属器具也可能这样弄吗？”
“对哦，简莫哥，我这个刀也要烧一遍涂兽油吗？”
简莫迟疑：“我也不知道什么原理，可能只有锅需要这么做吧？”
大家又七嘴八舌地问起来。
简莫听着这个问题，连忙伸出手来阻止：“停，我也不知道为什么，这个都是经验，我们那里的人就是这么做的。”
大家不甘心，不过不好再问，只能围在旁边看热闹。
等两口锅都开好了，简莫搬来水仔细洗干净，又指挥着大家帮忙把已经凉下来的锅搬回厨房，放到灶眼上。
这时候，乌炯已经回来了，过来围观的人更多
了，厨房都快挤满了。
大家看着简莫家的厨房，左看看右看看，满眼都是好奇。
“原来有了锅之后，厨房是这个样子的。”
“简莫，锅好了，你要给我们看一下这锅的用法吗？”
“怎么？你们家也想做金属锅吗？”
“那不行，我们家没那么多金属。这用来当手工费的金属都比锅还重了，要是有富余的金属，我们家还是多打两把刀吧。”
“哈哈哈，我也觉得看看热闹就好。”
简莫看他们实在好奇这两口锅做菜是什么样子，便说道：“那大家等一下，我先准备配菜。”
周围人立刻表示：“要什么配菜？我们来帮忙弄。”
简莫也不跟他们客气，直接开出了兽肉片、腊肉片、鲜鱼和鸟蛋等材料，让大家帮忙洗切。
很快，所有的材料都准备好了，灶眼里的火也烧了起来。
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