《今天要用哪张卡呢》全本免费阅读
吃罢午饭,潋滟回了自家院子小憩。
午间睡得饱饱,自然醒后精神饱满得起床,总算可以磨计划中的芝麻酱了!
潋滟留下的芝麻有满满一坛,上手约莫有两、三斤重,芝麻用清水洗去浮沉和空壳,沥干水分,在铁锅里炒干炒熟。
因为潋滟力气小,为了防止糊锅,这一罐芝麻也是分做两锅炒熟,炒熟的芝麻摊开晾凉。
凉透的芝麻粒舀到小磨盘里磨,最开始出现的是干粉,然后慢慢出油成酱,潋滟用小竹提舀起只磨制一遍的粗浆,重新灌到入料口。
这是潋滟第一次使用石磨磨芝麻,这活计比想象中要累,要想磨出油浆而不是干粉,就只能耐心细致慢满满转磨盘,甚至要把粗粉返工,石磨的阻力越来越强,潋滟也越来越累,然而这活还不能轻易停止,因为每次磨浆,石磨势必会有附着损耗,分批制作只会损耗更多。
从未时干到戌时,一罐芝麻总算见了底,饶是潋滟习惯了干活,双手依旧磨出了水泡。
浓郁细腻的芝麻酱落进陶罐,只有原本的七分满,用小刷细致扫下磨盘上残余的酱汁,收集完酱汁,扣好陶罐的盖子,潋滟很想就地躺下休息,然而还不行。
小心用清水清洗沾满酱汁的磨盘,第一重清洗过的水落在葡萄紫色的塑料盆,洗过的清水变成芝麻酱的颜色,混有大量酱色芝麻酱。
这一道水也不能浪费,潋滟把水倒进铁锅,准备下锅煮熟后当咸味饮子食用,接下来才是大桶水浇下,冲洗干净磨盘里面附着的残余物,污水直接顺着排水口流向下方的大运河。
一罐不满的芝麻酱不仅耗掉潋滟一个下午的时间,还耗掉了她所有体力,要不是中午吃得饱,只怕活计干到一半就无力推动磨盘。
洗好石磨,潋滟也没有精神准备晚饭,满脑子都写满“休息”两个字,却还是把芝麻酱抱回石屋,以凉白开封住坛口,铁锅里的芝麻浆水已经是没有精力再煮开。
用烧过的竹签挑破了掌心的水泡,挤干净水泡,草草涂抹了些药膏,潋滟爬上床铺,睡了个天昏地暗。
第二日醒来时,手臂依旧酸涩难当,水泡拽掉干皮后已经不怎么看得出来,潋滟真真见识了石磨的厉害,下定决心,以后还是让别人来赚这份钱吧,至少两年以内,她不会再自己动手磨酱了!
潋滟饿了一晚上,早就已经饥肠辘辘,就算手臂酸痛,早饭还是要吃的。
菜园里摘下两个长条茄子放到大锅里蒸熟,锅底的水正好就用昨儿留下的酱水。
蒸熟的茄子放凉后用筷子扯成长条,拌入盐和苹果醋,就是美美的一餐。
潋滟吃得正欢,忽然听到了不一样的动静,仿佛是从鸡笼里传出来?
潋滟连忙扔下手中碗筷,跑到鸡笼查看,母鸡孵化的十个种蛋竟然全部破了壳,鸡笼里现在有六只小鸡、四只小鸭,全部围着母鸡叽叽喳喳个不停。
鸡窝里的小鸡小鸭可能已经孵化出一段时间,体表的绒毛都已经晾干蓬松,此刻看起来别提有多可爱。
潋滟几口扒完剩下的拌菜,然后拿竹竿去敲桂花姐姐的院墙,耐心等待桂花姐姐冒头。
“桂花姐姐,种蛋都破壳了,咱们去买点鸡蛋喂鸡苗、鸭苗吧?”
“破壳了?昨儿还没动静的,等我去看我家的鸡笼!”
桂花姐姐的身影消失在墙头,只留下匆匆脚步声,想来是去查看自家的养殖棚,没过一会儿,桂花姐姐提着一个篮筐出现墙头。
“我家的种蛋也都破壳了,有五十四只小鸡、十八只小鸭!真是神奇,这么多种蛋竟然都在一夜之间全部破壳了!还没有伤损!”
桂花姐姐提着篮子翻进水宅,摸了五个鸡蛋给小潋滟,兴致勃勃道:“别去买了,昨儿姨姨买了一篮鸡蛋,如今还有剩,咱们不去买鸡蛋了,去别家收小鸡、小鸭喽!”
既然姜家和水家的种蛋都破了壳,别人家的应当也破壳了,桂花姐姐要带着小潋滟
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