道人掌灶,女童烧火。
锅中是一锅丝瓜滑肉汤。
灶台上只有一盏油灯,投下昏黄的光,宋游借着灯光,正将一块块滑肉放进锅里,锅边不断冒着小泡。
裹着一层淀粉的肉,下锅之后,在高温烹煮之下很快泛出藕红色泽,外层的淀粉开始变得晶莹半透,能想象出细滑的口感。
丝瓜也是才从外域引进不久,正是夏秋时节出产的食材,因为它种起来不占土地,只要靠着树就能往树上爬,除了吃,里面的丝瓜瓤干了还可以用作刷碗布,逸州很多地方都种得有。
昨日在灵泉城中闲逛,看见有人在卖,价钱也很便宜,宋游想也没想就买了一根。
如今它已被切成了小块,在锅中漂浮起沉,散着清香。
下完所有滑肉,道人也没闲着,将锅盖盖上后,便又拿起几颗鸡蛋,打在碗里,加一勺盐,迅搅拌。
筷子与碗碰撞,出叮叮声响。
三花娘娘的脸被火光映照着,而她正高高抬起头,盯着道人的一举一动。
鸡蛋打散之后,锅中的肉汤也差不多煮开了,道人将锅盖揭开,水蒸气顿时升腾而起,油灯的光立马变得朦胧,水汽升腾间满是丝瓜和肉汤的鲜香味,融合得很完美。
三花娘娘站起身来,盯着锅中。
道人用锅铲舀起一点汤,放到嘴边吸溜一声,不用接触嘴,也将汤吸进了嘴。
鲜香浓郁,咸淡正好合适。
“……”
道人又略微俯下身,盯着锅中,找到一块最小的滑肉,用锅铲将之舀起,递到三花娘娘的面前:
“在我们老家,在灶屋忙活的人,尤其是小孩子,向来是有吃第一口肉的权利的,三花娘娘有功,便给三花娘娘先尝。”
“!”
女童伸出手,小心捻过滑肉,迅吹一下,便塞进了嘴。
“吧唧吧唧……”
“好吃!”
三花娘娘表情严肃,又坐下了。
这一块肉最小,自然熟了,别的肉更大一块,却得多煮一下,道人拿着锅铲等了一会儿,才用一个盆将之盛起。
三花娘娘坐着不动,时刻留意着灶中的火,又不禁到处扭头,看着这间灶屋。
过去二十年间,尤其是前半段时间,常常是道人做饭,而她烧火,可除了在长京和逸都时,他们有自己的灶屋,其余大多时候都是在荒山野外临时搭个小灶,用小锅做饭——也不是说那样不好,只是像是现在这样,却总有一种不一样的感觉。
耳中传来道人刷洗铁锅的声音。
沙沙沙的。
锅中残余的水分不多,在大火下迅蒸,声音同样传进女童的耳朵,铁锅被烧热后,猪油下去,迅化开,再下鸡蛋,顿时出明显的一道声响——
“嗤……”
就连这些声音听起来也觉得悦耳。
加上火焰的噼啪声、传来的温暖,前方食物的香气,还有这个地方传来的安心感觉……
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