“不教拉倒!”李青峰也不想学了。
那奇形怪状的三角形太难扭了。
把箬叶扭来扭去,愣是要扭出三角锥的形状!
就很离谱!
谁发明的这种刁钻包法?
简直违背自然法则!
我还是来大粽子包法。
大粽子包法比较容易。
就是把几张箬叶叠排放在一起,然后舀小半碗米倒上去,放点肉,再放点米。
再扯住两边泡过水的稻草,慢慢拉起,使得箬叶包裹起来,形成圆形。
然后,再把两头箬叶折下,用稻草捆住即可。
这样不需要扭来扭去的包法,对于李青峰来说简直不要太简单。
哥俩合力,一个上午的时间就包好了几十斤粽子。
糯米放了四五十斤。
又加入板栗碎、绿、花生、红烧肉等等。
总量约莫已经达到了六七十斤。
这些粽子包起来后,得一锅一锅熬煮。
一直煮到晚上才熬煮好。
熬煮好了粽子,吃了晚饭,李青峰这才准备放李青河回家。
李青河拎着两袋子粽子,浑身疲惫:
“累死我了,早知道还要我动手干活,我就不给你弄这么多糯米来了!”
李青峰笑了:“别啰嗦,快给四叔送一包去。多的那一包,你带回家。”
李青河举起手中的两袋粽子了,点点头:“好吧好吧,累死我了。”
两袋粽子,一袋约莫有十斤左右。
一袋约莫二十斤。
李青峰交代,十斤的给四叔,二十斤的让他带回家。
这粽子味道闻起来不错,有这二十斤,够他们家吃好久了。
着大哥的背影消失在黑暗中,李青峰情不自禁的笑了笑。
没想到,十几年过去了,大哥的手艺非但没有退步,貌似还精进了不少。
李青峰很清楚的记得,小时候老爸要干活,逢年过节时,家里的糕点都是交给大哥来做。
腊月的年糕、清明的艾叶糍、端午的粽子等等,都是大哥来做。
他年纪小,就负责吃。
但是,小孩子的好奇心很重,玩心也大。
每次大哥做这些糕点的时候,他就在一旁捣乱,非要吵着大哥教他。
大哥也非常享受当‘师傅’,每次做糕点,都会耐心教他。
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