到农历六月底,晴丫三姐弟已经放暑假一段时间了。晴丫和亚男都已经高中毕业了,瑞瑞和飞飞两兄弟都考上县城的高中了,瑞瑞还是这次初中毕业考试的第一名,得了公社和县里的奖励,一共三十块钱,可把晴丫和飞飞羡慕的不行。
晴丫和亚男高中毕业后,就跟着家人一起在村里上工,现在县城里面没有什么地方招工,而晴丫则是等着王卫国一家农历七月初回来。
晴丫为什么要等王卫国他们?因为这次王卫国回来后,打算回部队的时候把晴丫一起带回部队,他们部队近年来组织了一支女子兵,王卫国推荐了晴丫,晴丫到时只要通过考核就能留在部队当兵了。
王卫国这次一家一起请假回来待五六天左右,是因为志谦找到结婚对象了,志谦对象是他们部队文工团的一个姑娘,也是南方姑娘,不过不是南湖省的。
两人已经在部队打了结婚报告并且通过了,也在那边领了结婚证。王卫国夫妻和姥姥姥爷商量好,打算回王家村办一场酒席。
姥姥姥爷这次回村后,就不打算在跟王卫国夫妻俩去部队了,龙凤胎今年也九岁了,不需要怎么看着了,杨婉茹一个人就应付得来。
王卫西知道王卫国一家打算,也提前向部队请了年假,有半个月的假期,他在家可以待十天左右,这还是杨霞去随军后他们一家第一次回来。
杨霞到可以在家都待一段时间,但是杨霞回部队的时候带着两个儿子不太安全,所以杨霞到时也得和王卫西一起回部队,王卫西一家比王卫国他们还先回来两天。
可惜的是志文和思彤两兄妹在部队不能回来,他们兄妹俩打算今年年底回来,两人都有对象了,年底打算带回来给家里人看一看,没什么意见就把婚事办了
农历七月初六,王卫国一家回到刘家村,翌日,刘母和晴丫三姐弟就带着安安乐乐两姐妹、林瑾两兄弟去王家村玩,安安乐乐两姐妹每人收了一叠红包回来。林瑾两兄弟也一人收到了一个红包,是姥姥姥爷代表王家众人给他们俩兄弟封的。
七月初八,志谦夫妻俩在王家村结婚。刘母昨天下午就去王家村帮忙,今天的酒席饭菜刘母负责。雪梅也提前请好了假,一连请了两天,打算明天在家里给晴丫做些吃的,到时带着去部队。一大家子早早吃完早饭,就去姥姥姥爷家帮忙了。
七月初十,晴丫就要跟着王卫国一家离开了,王卫国回来后要志谦试了试晴丫的身手,现晴丫这方面长进很大,王卫国心底对晴丫这次留在部队也有了十足的把握。
雪梅怕晴丫在部队没有好东西吃,从刘母那拿了去年卖猪剩下的两斤肉票,又和同事换了一些,再加上自己手上的。初九早上要韩辰,一共买了三斤七两里脊肉回来,打算给晴丫做猪肉脯。
家里其他人去忙后,冯茹和林仁看着安安乐乐两姐妹,林瑾跟着晴丫三姐弟上山砍柴、打猎去了,雪梅就开始动手做猪肉脯。
先雪梅将买回来的猪肉切成小块,在剁碎,肉沫剁好后,就开始调味。雪梅看书上写着一斤的肉馅里加入盐5克,白糖5o克,喜欢甜的可以多放1o克。
木盆里面的肉有有三斤七两多,雪梅家的小木勺一勺盐大概5克左右,放了三勺半,接着又放了将近四两白糖。书上还写着要放很多其他的调料,家里没有,雪梅就放了一点白酒,两木勺酱油。书上写着液体的调料加得越少越好,防止烤的时候出太多的汁水。雪梅就放了这两样液体调料,除此之外,雪梅还磨了一些胡椒粉撒上。
接着雪梅用手搅匀了,在木盆上盖上盖,然后放厨房阴冷处腌制一个多小时入味。
吃完中饭后,雪梅带着飞飞接着做,晴丫和瑞瑞则在后院处理带回来两只兔子,打算今天晚上吃一只,另一只用盐着,晚上用火烤干。
雪梅把客厅桌子上面的东西清理干净后,在桌子上铺一大张油纸,盛一块肉馅在上面,再将油纸折过来盖上开始用擀面杖擀平,厚度大概在2到3毫米就可以了,书上写着太厚了是不太利于烤制,一是容易出水,二是烤不透。
猪肉片制作好后,就刷上提前融好的蜂蜜水,放在烘好炭的火盆的铁丝网上烤。小木炭是自家每天烧完火后制的,家里的蜂蜜是刘父去年去山上弄的,当时手都被蜜蜂咬肿了,过了好几天才消。
等到猪肉片半熟后,就撒上白芝麻和在涂一层蜂蜜水继续烘烤,待肉片微脆后即可取下,放凉后切片即可食用。
雪梅和飞飞第一次烤没有经验,第一片有一小半有点烤过火了一点,不过冯茹母子三人还是觉得很好吃,林瑾两兄弟在雪梅和飞飞开始擀肉片的时候,就一直紧跟着雪梅和飞飞。
安安和乐乐两姐妹看着大家在吃猪肉脯,着急的用双手不停拍摇篮,口水也不停的流,可惜,两姐妹注定只能看看,他们现在还只能吃米糊。
接下来,花了一个多小时,雪梅和飞飞把剩下的猪肉片烤干,三斤七两多里脊肉,烤干后,大概做了将近一斤半的猪肉脯,除了雪梅她们吃了八块,还有一百二十七块,雪梅和飞飞用油纸包了三份收起来,一份四十块的给晴丫带去,两份二十块的一份给王卫国,其他给姥姥姥爷,要他们俩分给家里的人尝一尝。剩下的二十七块就被雪梅用干净的罐头瓶子装起来了,留给家里人吃。
晚上雪梅炒了一个油爆辣兔子、一个大碗茄子豆角,还开了一个鸡蛋汤。
韩辰他们下工回来后,趁着天色还亮,让冯茹用照相机给雪梅家拍了一直全家福,接着韩辰抱着乐乐、雪梅抱着安安,又拍了一张小家的全家福,韩辰给冯茹母子三人也拍了一张,以后等林宏文他们回来,就可以知道林瑾两兄弟的变化。
最后,当然少不了安安和乐乐两姐妹,又给他们俩姐妹放住床上坐着拍了一直,当成两姐妹的半岁照片。
安安刚出生、满月韩辰都给她照了,乐乐则没有出生照,来刘家村后,乐乐满月的时候,雪梅让韩辰给乐乐拍了一张照片。
晚上吃完后时,雪梅就安排好韩辰和冯茹一人带一个娃睡,雪梅则去刘父刘母房间睡了,今天晚上刘母、晴丫、雪梅三人要一起睡,吃完饭三人就早早洗漱好进房间了,刘父则被刘母赶到晴丫房里去睡觉了。
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