小岚也承诺,她家的豆腐在年前只提供给天香楼及徐掌柜的东家所在酒楼。
明天先按照四板做,至于以后,他们会根据酒楼的售卖情况在跟小岚家确认,豆腐也不用他们直接送去酒楼了,徐掌柜会派人过来拉。
这两板豆腐不完整,因为小岚家里留出了一部分,徐掌柜大手一挥道,“这次就按照两板算钱,你们去账上支银子吧。我要马上去县城,跟东家商议豆腐的事情。”
小岚揣好十两银子,父女俩推着平板车出了酒楼。回到家里,看见隔壁盛家老宅大门敞开,一家人正在卸牛车,原来他们从镇上回来了。
“爹,你们回来了。”盛轩见老爷子坐在门口抽烟袋,忙出声问候。
“嗯。回来了,哪好都不如家好啊。”盛老爷子感慨道,“老三,我回来就听说你们买地了?”
“嗯,趁着地便宜的时候买的。”盛轩笑着道。
“吆,老三你达了,真的买地了呀。”盛凯听到盛轩和老爷子的谈话,行礼也顾不得卸了,忙跑过来凑热闹。
“老二,你闭嘴。”盛老爷子将烟袋锅子往地上敲打了几下,沉着脸说道。
“听老四说你家新捣鼓出来一种吃食,今天还给家里送了一大块,晚上让你娘做饭,你们一家子都过来,咱们聚在一起吃个饭。”盛老爷子道。
“行,到时候让孩子她娘也来搭把手。”盛轩笑着道。
然后父女俩就回家了。
张氏很诧异他们怎么回来的这么早,等她知道一板豆腐真的可以卖五两银子之后,眼睛睁的大大的,嘴巴好久都没能合上。
现在时间也不早了,刚才盛轩答应盛老爷子要过去吃饭,张氏带着小婷和小岚就先过去帮忙了。因为要做全家人的饭菜,所以上房的两个锅灶都开了。
老大、老二家的都在收拾行李,暂时顾不上做饭,娘仨进来的时候,刘氏和小叶正占着一个灶台烧火煮饭。
娘仨则用另一个锅做菜,干豆角丝早早就被刘氏泡在水里了,灶台的碗里还有一条五花肉,据刘氏说,这是盛老爷子让春花拿过来的,让这顿饭全做了。
张氏将这条五花肉切了一半,将锅烧热,放入肉块,等出了油脂,再加入葱段、大料、酱油和盐,然后翻炒,然后倒入泡好的豆角丝,加入清水盖上锅盖开始炖煮,约莫一刻钟的工夫就不用再烧火了,只要不掀锅盖,焖在锅里就成了。
用大铁锅炒出来的菜,锅气味十足,味道极好。
这道菜还没出锅,刘氏焖的豆饭就好了。几个妯娌中,就数刘氏焖的饭最好吃,既不会太干也没有多余的水分。刘氏将饭盛出来,放到炕头上暖着。
张氏紧接着就将煮饭的锅洗刷干净了,将肉切片,豆腐切块,小岚和小婷从菜窖中拿了棵白菜,扒干净表皮,切了。
张氏是第一回做豆腐,小岚在一旁指点着,先将五花肉靠出油脂出来,下入白菜,翻炒几下后,加入豆腐、酱、咸盐和清水炖煮。千滚豆腐万滚鱼,豆腐是不怕炖煮的,炖的时间越久越好吃。
张氏做菜的时候,崔氏沉着脸出来转了一圈,就回屋了。等肉的香味飘出来后,申氏笑嘻嘻的带着小草过来了。王氏却一直没露面。
因为不在一个大院里过日子,张氏现在心境很宽,她一年到头能来老宅忙活几次?所以她对这些并不在意。
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