沈木白见状,在厨房看了一圈,上前拿起一把趁手刀。只见沈木白麻利把兔子四肢绑起,从下颚处一直切到下腹部。快将兔子皮与兔子分离开。整个过程丝毫拖泥带水,由此可见常处理。叶萌呆呆看着前个爱讲话男,如此利落处理着兔子,对个男更好感了。
沈木白将处理好兔子给叶萌,叶萌快清洗干净,宰成小丁。宰好,放入葱姜白酒去腥。使劲揉抓均匀,进行腌制。叶萌再从厨房里拿了一些辣椒,幸好个时代各种调料齐全,然再好食材做出都好吃。用剪刀剪成一小段一小段,并将辣椒籽抖掉要。剪完用水煮掉辣椒上灰尘,也能避免炒时候糊锅,一切准备完毕。
便起锅烧油,放入葱姜炸香。炸至变焦黄,便将葱姜捞出。等油烧到-成热时候再放入兔,紧接着放入辣椒,花椒。慢慢将水汽炒干,把香味炒出。
站在一旁掌柜和沈木白闻见从锅里慢慢飘出香味,禁咽了咽口水。掌柜心里想到此事指定能成。
见叶萌再往锅里放盐,白糖,辣椒面。最在撒入一把熟芝麻。大功告成,开始装入盘中,给掌柜和沈木白一一双筷子,期待看着两品尝。
沈木白和掌柜看着前兔,想吃,但鉴于多辣椒,又敢。便犹豫着一直动筷子。最沈木白实在忍心浪费叶萌期待,拿着筷子,认命夹了一块放进嘴里。刚放进嘴里便被各种味道刺激着味蕾,嚼了两下辣味开始迸出。但又带着香味,种奇怪味道让欲罢能。
掌柜看着沈木白一直说话,便等及自己夹了一块放入自己嘴里。反应如沈木白一般,但第一块下肚便在夹了一块。“掌柜,此做法兔,待凉了吃起口感更佳,若使用此物配酒,保管你饭店天天断。”
“叶姑娘,你些兔买了,连带着你个兔方子。兔外面正常文一斤,但你个兔活,又比较新鲜,给文一斤如何?至于兔方子,你开个价?”
叶萌想了想,自己并明白古代物价,并敢贸然开价,加上此兔做法也前世自己喜欢喝啤酒,夏天事时候在网上学习做法也算抄袭了。便让掌柜开口,大家当交个朋友,以做菜秘方,可以再找掌柜。
掌柜想了想,了长期交叶萌个朋友,最兔做法以o两成交。叶萌拿到银钱时候十分激动,毕竟在古代个蛋一文钱物价下,o两银子巨款了,够一户普通家用两三年了。
叶萌和沈木白拿了银钱便离开了客栈。叶萌看天早了,就准备往城门口找苏氏汇合。但手里揣着银钱又让叶萌犯了难,揣在身上并安全。放在家里,就以叶萌那个破旧房子,很容易就被郑氏现了。
想了想,便叫了沈木白,“沈大哥,可以将银钱兑换一下,多放你身上吗?你知道家况,带去也会被拿走最被送去给三叔念书了。弟弟小,爹想给他治一治,很需要银钱。孝顺爷,实在也办法。”
说罢低头了泪。小样,看姐样能拿捏你。
一直说话沈木白看着叶萌,最点头同意。让叶萌以需要花钱时候去找他拿就行。叶萌小算盘打得啪啪响,常需要银钱常去拿就可以创造独处机会了,样就机会可以拿下个木头加冰块了。
在去路上,看见卖冰糖葫芦,想到家里弟弟,都吃过,便掏出文钱给叶青买了一串。放在衣里藏了起。
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