培训的话,一是张清教她们怎么做炸鸡,二是交代她们要把店里的卫生打扫干净,三是食品安全方面的,一定要用新鲜的食材。
这个其实上手很快,都是做惯活的人,稍微一教就明白了。
培训了三天,张清就准备开业了。
张清的炸鸡店名叫好美味炸鸡店,开业当天,张清专门买了鞭炮庆祝,因为前期的装修工作搞得火热,附近的人都知道张家兄弟卤味店那老三的女儿开了一家炸鸡店,不说老一辈的人,就是年轻一辈的也没几个吃过炸鸡,人都是有好奇的心理,没吃过没见过的自然好奇,在开业当天好多看热闹的人,但是一看价格,吓的一部分人都后退了,四块钱一斤炸鸡腿,炸鸡翅,一块钱一盒的炸薯条,三块钱一斤的小酥肉,对于一些人来说还是太贵了。
张清见状,心里也不失望,这是她早就料到的事,她的受众群体是学生,小孩,和有工作的人,对于附近的人,他们能偶尔吃一次就很好了。
不过,开业当天张清还是做了活动,只要在店内消费满五块钱的,都可以免费领半斤豆油,虽说半斤豆油不多,但是这些人觉得自己占了天大的便宜,这年头很多人的思想,不花钱的就是好,有便宜不占王八蛋,再加上她们的孙子孙女哭闹着要吃炸鸡,这些人纷纷跑回家拿碗去了,花五块钱既买了吃的,又白得了半斤豆油,这可是好事啊。
张清还就是抓住了人们贪小便宜的心理,这豆油是她店里用来炸鸡用的,而且和批店谈好价格了,比单买要便宜,用这个做活动最合适不过。
那些个大婶老太太的花了五块钱买了炸鸡,薯条,又白得了半斤豆油,回去了见到人就炫耀,毕竟这炸鸡可是个新鲜玩意儿。
就这样一传十,十传百,家里有点钱的,都带着孩子来了。
“妹子,这个六块钱炸鸡套餐是什么?”
“大婶,炸鸡套餐里面包含两个鸡腿,四个鸡翅,半斤小酥肉,一盒炸薯条,大婶,点套餐要划算一些,要来一份吗?”
这些都是张清教的。
“来一份!”
有钱的直接点了套餐。
“妹子,给我来一斤鸡腿,一斤小酥肉。”
““好,我们的食物都是现炸的,大妈你可以坐在这里等一会儿。”
“哎哟,这都是新鲜的啊?”
大妈好奇的问道。
“当然了,大妈,我们的鸡腿,鸡翅,鸡肉这些都是当天早上从屠宰场送来的,绝对新鲜,不新鲜我们是不会卖给你们的,我们老板说了,食品一定要新鲜,不然可是要出人命的,大妈,你们看,这鸡腿可新鲜了吧!”
小雅指着篮子的鸡腿让大妈们看。
“对,这都是可都是新鲜的,那我可就放心了,我孙子嚷嚷着要吃炸鸡,那孩子从小身体就不好,我开始还担心这鸡腿不新鲜嘞,现在好了,我可就放心了,妹子,你们老板是个实诚人。”
“大妈,你孙子要觉得好吃了,你以后常来啊!”
小雅也是个爱说的,把几个大妈哄的开心极了。
张清看着这样的场景,心里高兴极了。
忙碌到下午,食材也卖完了,小雅她们三个人立马就把店里面要洗的洗了,地也扫了,张清见她们今年干的很好,给了她们每人两块钱,“小雅,赵婶子,王婶子,你们今年表现的很好,这是给你们的奖励,你们拿着。”
小雅三人还很惊喜,没想到张清第一天就给她们奖励,“清清,这是我们应该做的。”
“小雅姐,你们做的好,我当然要奖励你们,你们拿着,以后做的好了,还有奖励。”
张清就是这样的性子,做的好了,她就给钱,做的不好,一次可以商量,二次直接就不用了,小雅她们三人今天的表现很好,张清当然不会吝啬几块钱。
三人都是实诚人,见张清这样说了,也都拿着了。
……
晚上,张清吃完饭后就回了房间,她要清点今天的战绩。
张清抱着一堆钱数了好几分钟,终于数完了,一共是七百二十四块钱,张清一脸财迷相,财了,财了,除去成本,利润也有五百左右,可真是财了,果然,这年代的钱可真是好赚,张清信心大增。
晚上睡觉,张清梦见天上掉金子了,梦里,她还接住了许多金子,张清直接被笑醒了。
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