“何叶天天子也太好了,大鱼就大。”
……
何叶懒得搭理些。
更与大院里面禽兽什往,小子过也极坦。
到家他。
将所食材清洗一遍,放在案板上。
他先将排骨用清水浸泡分钟。
又反反复复冲洗排骨去除血水。
接着将排骨焯水,同时放入料酒和姜片,去除腥味和杀菌。
他将焯好水排骨捞出,用凉水冲洗干净,然控干水分备用。
何叶开始处理鲈鱼。
将鲈鱼处理干净,鲈鱼改花刀,用葱姜丝与料酒腌制放在一边。
等他些弄完三十分钟过去了。
开始做菜。
他打开灶,起锅烧油。
等油热了起。
他抓几粒冰糖放在锅中,炒出糖。
紧接着在所冰糖完全起泡时。
扑哧一声,一瞬间将排骨下入锅中,翻炒均匀。
一会儿将准备好葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片放入锅中。
翻炒一会,排骨香味立马出了。
何叶在锅中加入开水,盖上锅盖焖。
锅盖也盖排骨香味。
紧接着何叶在另一个灶上放上蒸笼,将鲈鱼放入蒸笼动,盖上盖子。
随着蒸汽上升,鲈鱼一清香味也飘荡出。
“真香。”
一会儿。
两道菜都做好了。
大院里,各家都闻着味了。
“什味,那香。”
傻柱一脸好奇,用鼻子嗅了嗅香味元,好像何叶家中传出。
厨艺绝了,单论香味自己都比了。
他想了想前梗事,自己背了黑锅,现在何叶又吃那好,他心中些,嘴里喃喃自语着。
壹大爷易中海闻到香味,些惊讶,最初以傻柱家里传出,他打开窗子看去,方向对,何叶家。
此时大妮问道:“表姨,表姨夫,谁家做菜。”
“那香。”
易中海眉头微皱:“何叶。”
大妮并知道何叶个,现在也第一次听说,她十分好奇。
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