顾依依在前几就了想法。
上次卤大肠然能足美食楼,更何况越越多效仿,到时候镇上恢复营生,东西就赚了几个钱。
更何况她从里正那要几间铺子总能空着。
于昨便托从镇上村民那买了一些自家养东西。
而且别杀好。
光鸭子就好几只,又,猪蹄,猪下水等,一些素菜,将他们处理好,分别放到卤水锅里。
次卤水锅上次制作卤大肠卤水,过添加了一些别香料,据当地口味做成了咸甜口,辣椒并那多,可那味道,一开盖子马上飘香十里!
将剁好鸭货和猪下水统统下锅,白花花皮慢慢成了棕褐。
仅如此,她做了一点下酒菜,凉拌猪耳朵,油炸花生米,再拍了点黄瓜。
又额外煮了锅汤,热了叫梅公子架到院里灶台上,看到红油翻滚,闻到厨房卤料味,梅公子都忍垂涎三尺。
“沈夫,些何物?如此香!看京都会宾楼厨子都比过你。”
顾依依笑了笑:“那当然,他们若能比得过,那赚什钱!”
她一边捞料一边摆盘,整整两个小时忙活,终于将院子里大桌子摆了。
看到那荤素美食桌,孩子们夸张到嘴都合拢状态了!
“哇!!!娘亲!!也太香了?!”
三宝次真实馋到流口水了,早在卤鸭货时候,他就趴在窗台上垂涎。
要顾依依让他们进,三宝早就进去蹭吃了。
下美食在前,哪忍得。
就连沈长风都惊讶几分,但了让睛露馅,他表现得算最平静。
顾依依挨个他们介绍。
“一桌,可心制作秘方美食。些比前卤大肠要细,统称卤味拼盘。而个锅呢,就万香锅,哪怕你把鞋底煮进去都好吃。”
她一说,真种想让去煮鞋底冲动。
一番介绍下,三个孩子按捺了。
可些鸭杂杂,可怕鸭头,他们可从吃过,一时间也敢下口。
顾依依先给他们每一个鸭头:“就卤货极品,先尝尝。”
宝看到那鸭脑袋,些害怕:“娘亲,们真要吃鸭子脑袋吗?”
“鸭子浑身都宝,脑袋更软糯,尝尝。”
宝敢,但最终抵挡卤味香气,选择闭上质细,鸭皮又滑又香,溜一口就进去了,掺和着卤汁,口留香,又咸又甜又带着辣,味蕾瞬间都被打开了!
三宝仿佛打开了新世界:“哇娘亲,和上次烤鱼一样,好好吃!!”
说完哪里顾得上先前犹豫和害怕,一口气嗷嗷干掉了好几个。
啃完脑袋啃鸭爪,恨得将骨头都嚼碎。
梅公子也头一次吃奇怪食物,但入口,极上瘾。
尤其那配着酒水一起下去猪耳朵,若顾及孩子们吃,他一个都能迅干掉一盘。
到了那万香锅,边吃边涮,辣味带着热气下肚,浑身都热乎起了。
最重要那沾花椒素菜,麻辣直冲鼻腔,岂止一个第一次觉得,食物原仅仅可以填饱肚子,好吃食物更能让心用说了,而且他第一次猜到顾依依用意。
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