《穿越深山姐妹种菜忙》全本免费阅读
记得偶尔浇水,就等成熟了。
了上次验,她们半天就把种子都撒下,种好了。
傍晚时候,林意开始熬猪油。
她先把猪板油切成小块,用温水清洗一遍。
然全倒进铁锅,倒水过板油,淋一勺白酒去腥,然焯水。
水煮开就把板油捞出,再用温水清洗几遍,倒锅里。
加入和板油平齐热水开始煮。
煮到板油开始缩小黄时候,加入姜片,葱段继续煮。
最板油缩成一个个焦黄小疙瘩,猪油也熬得金黄透亮时候,就熬好了。
林意让妹妹拿了两个干净无水陶罐过,说道:
“你往里头放一撮花椒,一把黄豆一勺细盐。”
妹妹把准备好陶罐拿放在了案桌上。
她就把油渣过滤掉,把油一勺一勺地舀进陶罐里,让它自然晾凉。
等猪油呈白凝固状态就好了。
“姐,猪油渣好香,咱们吃?”
林阑珊地看着姐姐。
“猪油渣直接吃点腻,你先吃两块看看。”
林阑珊拿了一块猪油渣吃了,好吃!
又拿了一块吃了,好……吃。
拿第三块吃了一口,好腻!
“腻,们把盆猪油渣放进空间。等白菜长大了,做白菜猪油渣包子吃!”
林阑珊点点头说:
“嗯,那等猪油晾凉了,咱们用拌饭吃!再加点蘑菇酱。”
林意想起空间少蘑菇酱,那明天就多蒸点干米饭做猪油拌饭。
把陶罐用盖子盖着放在厨房,猪油渣也放进了空间。吃过晚饭,她们就睡了。
早晨,她们看两个陶罐里猪油凝固,变得浓香白。
就搬出木桶里刚蒸好热腾腾米饭,加了两大勺猪油,一大碗酱,一大把葱花,一点点细盐,均匀地搅拌开。
一盛了一碗,剩下全放进了空间。
浓香猪油融化在粒粒分明米饭里,上面混着沫,蘑菇和葱花。挖上一勺进嘴里,好吃极了!
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