过半个小时左右忙碌,秦仁三在厨制作了今天午餐。
土一半做了白切,一半做了炒,生菜伴着蒜苗给炒了,另一道酸辣娃娃菜。
主食面条,汤面条。
才上了座位,香喷喷味道向周围肆意扩散,傻强母亲身上疲倦瞬间一扫而空,悄咪咪地咽了口唾沫。
秦仁炒选择咸辣口味,先用猪油姜油煎到两面金黄,用辣椒酱、甜面酱和黄豆酱等调好一个鲜红料汁。
花椒、大蒜、红辣椒等和料汁一同下锅炒制,最倒花雕酒和耗油等调味,最加料焖烧收锅,撒上葱花盐须点缀。
道菜炒制出外表黄偏红,加入了尖椒,中带绿,很引,秦仁采取了粤菜较传统做法。
生鸭熟,白切宜过熟,让骨头带上血丝。
蘸料秦仁制作了两个版本,第一版磨好姜蓉加上葱花制作,加入花生油和香油。
第版生碟,生与小米辣、葱花、盐须、香油混合。
秦仁最做了细节处理,在白切快要冷&xeoo完毕前,在表面抹好花生油,样做更加香,更加脆。
夏花时快扫了桌面,手都去洗,胡乱了下衣,伸手就要去捏一块,很快她手就生生停。
“姑爷帮夹一块。”
夏花语气焦急。
“好好好,才刚上桌呢,别急,你要吃哪一块?”
“翅。”
秦仁夹起一块脱皮一些,外表黄黄小裹了圈蘸料递给了夏花,夏花意地一口咬另一端,大口吃起,嘴角流油都顾得。
“嗯,好鲜,姑爷得你!”
“强子,想到你板年轻,手艺&xeoo好,比村上办酒席师傅厉害。”
傻强母亲自肺腑道。
“少见多怪,秦板正儿八厨师,入了协会,徽章,那些家伙比得上板。”
傻强越说越骄傲,好像在夸自己一般。
“她谁。”
夏花端了一碗饭,确切说一小盆饭。
“你强子同事,姓萧,傻强妈妈。”
萧阿姨声音压低了少,看起些拘谨。
“哦,萧阿姨你好,叫夏花。”
见到多陌生,萧阿姨起初并放得开,好在现场三个格开朗,夏花、傻强、白露。
三聊得热,白露也了刚店里那种小心翼翼,完全融入在了个大家庭中。
萧阿姨逐渐被气氛带动,笑容愈愈多了。
如果家中年轻到达年龄,对象时,那家中长辈就会自动化身媒婆。
“夏花姑娘,你今年多大?喜欢对象?家里急急?”
夏花悄咪咪地瞄了秦仁侧脸,些羞涩点头。
“那两位姑娘今年多大?你觉得家傻强样?”
两姐妹娇躯一震,秋分紧张抓裙角,“阿姨,们个孩子!”
“妈,你搞什,像你儿子聪明绝,才貌双全,愁找到对象?”
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