“喂,科,你看十号,他貌似挺淡定。”
“可能,估计被吓傻了,看上去稚气未脱,可能处理煎鱼排。”
宋大力检查了一下秦仁资料,嘴角狂,“嚯,既专业出身,也导师指导,搞好连什煎鱼排都知道。”
在两位大佬注视下,女才现杵在其中秦仁。
样貌俊朗,可惜此地比试厨艺,并样貌。
“记时开始。”
宋大力按下了一边记时器,指针开始转动。
煎鱼排考研基本功,步骤并复杂,五分钟时间大多数都做好了规划。
指针转动片刻,众就开始打,唯独秦仁并急切,而翻找着一边储物架。
宋大力和科维目光开始巡视现场,见到候控制得当辈时,会肯定点头,给莫大信心。
“你瞧瞧,说什,他果然会做,时间本就多,在到处浪费。”
科维失望地摇了摇头。
“以个民间高手,以能抱着侥幸心理,专业出身,实在靠谱。”
宋大力叹了口气,视线到了宋嫣和周似锦身上,他们里放整个现场最强非非她们莫属。
能拿出好成绩也只能她们。
“找到了。”
秦仁从购物袋上拿出一个白袋子,将一些淀倒出。
细节用纸巾收三文鱼块表面水分,少量淀铺在鱼皮表面。
一幕被女和宋大力两看在里,马上意识到了什,众忙着煎制,竟然将着最谨慎一步给忘记了。
收了水分鱼块,均匀沾上淀,能对非常脆弱鱼皮产生一定保护,避免了一些破皮风险。
并什高技巧,甚至非常入门,早就教学过技巧,而现场只他记了下。
“……将一步给忘记了。”
周似锦登时些懊悔,明明前什都记好了,让困难考题一喝,脑袋霎那间空白了。
科维和宋大力对上视线,脸上个鲜红掌印子,非常尴尬。
“刚刚看走了,家虽然导师,可处理事细节程度上要比两个妮子高。”
“看个青年简单,当然可能运气成分在其中,希望接下能一直好运。”
比起承认宋嫣和周似锦如,更加愿意觉得秦仁好运记得。
鱼皮在制菜过程中十分容易粘锅,需要很妙控制温度,因此秦仁注意力全在了锅温控制上,本注意众投目光。
秦仁集中思绪,将鱼排鱼皮面充分沾上橄榄油。
然另类地将鱼块翻面最先煎鱼,成了现场唯一一位选择先煎鱼考生。
在众常识中,默认了先煎鱼排鱼皮面,而秦仁所以先煎鱼面并冒失。
在鱼排煎制中,小风向会让鱼两边上起,影响摆盘,影响卖相。
秦仁番举动取了前世验,先将鱼面煎好,如此一般就能完美地避免一风险。
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