云竹要教黄点做糕点,黄点很激动。
他什旁爱好,就爱做糕点。
段时间,云竹时时拿出全新点心式样,早就叫他打心里佩个东家了。
云竹指挥他准备材料,蛋黄酥用料多,除&xeoo猪油、水和面外,就作内馅红豆沙和咸蛋黄了。
“咸蛋黄最好提前放进油里泡一泡,主要了去腥。”
黄点就问,“那白酒可行?”
“行。”
接着做油酥和油皮,两样黄点都会,云竹就细讲。
“只需在里头包上咸蛋黄和红豆沙做成圆形,表面刷上蛋,撒点芝麻进行烘烤即可。”
一步云竹就交给黄点了,她习惯用烤箱,可会种土法烤炉。
“好嘞,东家瞧好便。”
黄点愧点心铺当家大师傅,对温度把控属实了得。
值得一提白芒在短短时间内,和黄点配合很好了,大小控制相当好。
云竹赞他一句,白芒好意思笑笑,“师傅教好。”
“师傅?”
黄点用手虚虚点点他,跟云竹解释。
“小子勤快能干,里活,在做糕点上点天赋,想着收他当徒弟呢。”
“原如此,好事。”
白芒脱离了原生家庭,总当杂役也个事,能学一门手艺最好。
三一搭一搭说着话,直到蛋黄酥烤好出炉。
“豁,好看。”
看着就酥脆,底下些白,上边&xeoo金黄。
云竹示意他将蛋黄酥切开,试试味道。
一个小小蛋黄酥被黄点手起刀落,分三份。
落入嘴中,外皮咬着能听见脆响,红豆沙带着甜味,而咸蛋黄冒着油,沙沙香香,绝了。
白芒吃睛都眯起了,“真好吃。”
黄点&xeoo些意,“候些过了,手生。”
云竹笑道:“那就再多做点,叫大家伙都尝尝。”
鸭蛋够,从外头买了少,当然味道上就如安靖送那些了。
云竹算着,需得给店里员工尝尝味,自家也能少,师和师娘都喜欢吃新鲜物,再安靖和宁安义能少……
如此一般分配下,黄点虽做出少,但也仅仅够分罢了。
翌顾清明将蛋黄酥带到府学里给安靖品尝,至于宁安义,昨天下学时候他就吃到了。
安靖瞧着手心大点糕点,浑圆可爱,由佩,“想到咸鸭蛋能做成样吃食。”
他尝了一个,必他说什,光看神就知道喜欢。
宁安义补了一句,“若吃热,味道更好。”
“现在味道就很很好了。”
安靖笑笑,冲顾清明道:“次休息就去与温娘说。”
如此说定。
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