你们看这道菜的色泽艳丽,第一口吃的时候会觉得鲜中带苦,多吃几口就会苦中回甘,回味无穷。
她接着又说道,这个菜在我们这里也叫“姑爷菜”。因为棕包的味道是苦的,在腾冲习俗中,新姑爷第一次上门,丈母娘必定会做这道菜上桌。
如果新姑爷能爽快地吃下去,就说明他能吃苦,新夫妻才有奔头,岳父母才能放心的把女儿嫁给他。
那少妇说得津津有味,宁静却听得只皱眉。
虎永刚知道她不喜欢苦味,上来的两个菜又都是猪肉,估计已经不开心了。
两个人虽然没有说什么,但那少妇察言观色的本领还是有的,见状忙说道:“不好意思啊,我疏忽了,忘了问你们有什么忌口的了。这道菜不喜欢的话,我给换一道你们爱吃的鱼。”
虎永刚忙阻止她端走:“没事,我老婆也就是不喜欢吃苦。辛辛苦苦做好了,就不要浪费了。她不吃,我吃。大夏天的,吃一点苦菜,正好可以降降火。”
好在后面两道素菜,宁静非常喜欢。
一道是山苤菜炒鸡蛋。这山苤菜是云南特有的一种野菜,长得像宽叶韭菜,味道兼具了韭菜和葱的辛辣香味。
另外一道是青椒炒松茸,这在其他地方是很上档次的菜了,不过和顺的鲜松茸只有25元一斤。
最后上的是可以当菜的主食和一份汤:
主食是和顺正宗的鹅油饭,就是把米饭捏成团,放在盘子外围浇上鹅油,中间摆上和顺特产的腊鹅块。
和顺腊鹅以嫩、脆、香闻名,吃的再蘸些许草果粉,入口鹅肉半湿不干、腊味四溢、唇齿留香。
那汤是一碗清汤,名字却很响亮,叫做“青龙过海”。
所谓青龙,其实就是两根葱,那汤是用本地特有的干腌菜,配以香菜、小米辣等用清如开水的鹅汤冲制而成,喝到嘴里,酸辣鲜香的滋味让人回味无穷。
那少妇说,我们和顺民间有个说法,叫做“喝鹅汤、吃鹅肉,一年四季不咳嗽”,所以这个鹅油饭你们可以多吃。
被她这样一说,本来晚餐抗拒吃主食的宁静,也大快朵颐起来……
两人酒足饭饱后,慢悠悠地过街走巷,回到了古镇入口处的荷塘边。
宁静早就定下了今日饭后散步内容—月下赏荷。
此时夜幕低垂,华灯初上,两人站在双虹桥上,只见月光如水,洒在静谧的荷塘上,桥上的灯带,映射在水面上,宛若一条闪光的彩色丝带。
两人沿着那九曲小桥,迎着暑气散去的微风,慢慢往塘中的亭子走。
塘面上的荷叶轻轻摇曳,仿佛仙子的舞裙,随着微风翩翩起舞;荷叶间三两枝荷花,在夜色中若隐若现,一抹淡雅的芬芳飘散在风中;耳边又有蛙声一片,与荷塘相映成趣。
面对着这一幅如诗如画的生态画卷,真不知道是人在赏荷,还是荷在赏人!
走到荷塘中间的亭前,悬挂的匾额上的“雨洲亭”三个字,在月光下依稀可见,下面的落款是“楚图南”,也不知是何许人也。
据说这个亭子是为了纪念益群中学首任校长、曾任云南大学副校长的寸树声先生而建。寸树声,字雨洲,也是腾冲县人民政府的首任县长。
宁静忽然掏出手机,鼓捣几下,凤凰传奇的《荷塘月色》歌声,顿时在亭中响起:
“剪一段时光缓缓流淌,
流进了月色中微微荡漾;
弹一首小荷淡淡的香,
美丽的琴音就落在我身旁。
萤火虫点亮夜的星光,
谁为我添一件梦的衣裳;
推开那扇心窗远远地望,
谁采下那一朵昨日的忧伤。
我像只鱼儿在你的荷塘,
只为和你守候那皎白月光……”
虎永刚笑道:“这首歌很应景啊!”
宁静把嘀嘀牵引绳系在亭柱上,然后向虎永刚伸开了双手。
虎永刚心领神会,牵起她的手,随着那音乐,轻歌曼舞起来……
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