话说这个“佤王宴”,以前是佤王用来招待部落首领或者是尊贵佳宾的盛宴。
一般要在召集部落首领,举行会议决定重大事宜、宣布战争、部落迁移、王位更迭、庆贺重大胜利、表彰英雄、接待尊贵客人等等重要的时候才举行,因此被称为“至尊佤王宴”。
而如今进入了新时代,普通人只要肯花钱,随随便便的就可以品尝到这至尊美味。
就像现在翁丁村佤王里举行的佤王宴,就是为了普通游客准备的,成为了佤寨与外界连接的一条纽带。
不过,虎永刚觉得,可能这个寨子的佤王,可能已经和旅游公司合作了,佤王宴好像没有他什么事。
而且作为主人的佤王,只是在游客进门的时候,象征性地微笑着,表示欢迎,并没起身来招呼客人入座,依然自顾自地坐在那里抽烟。
虎永刚有些怀疑,这佤王是不是假的?会不会是演员扮演的?
而那摆好的“佤王宴”,并没有让他有惊艳之感,甚至有些失望。
只见那所谓的“佤王宴”,菜式都摆在一张长条原木板搭成的桌子上,有一种长桌宴的味道。
而桌上的美食,基本上就是一些牛排、毛肚、烤鸡、烤鱼、凉菜、辣椒、佐料等等寻常可见的普通食材,主食糯米饭有集中颜色,就直接倒在木条桌的芭蕉叶上(估计佤族人是用手抓了吃的,不过也为游客们准备了筷子),看不出来有什么“至尊”之处。
饶是如此,让虎永刚夫妻俩尴尬的事情,还是发生了!
那导游招呼他的团友上桌吃饭时,发现多出了虎永刚两人,并不在佤王宴参与者的名单上。
原来他们的门票是168一人,包含了这顿佤王宴的费用。
虎永刚刚刚在心里嫌弃人家不高档,马上就被打了脸:花钱也吃不到!
那导游到底是走江湖的,并没有嘲笑他们,还好心好意给他们指路,让他们到寨子里的佤民家里吃饭。说是只要看到门口写了“XX体验户”的,进去就有饭吃。
果然,寨子里不少人家门口写着“粑粑体验村户”、“油炸昆虫体验村户”、“手抓饭体验村户”等等。
虎永刚他们选择了一家“鸡肉烂饭体验户”走了进去,这个是他们之前没有听说过的美食。
走进去一看,并没有其他游客过来体验。
这家叼着烟斗的女主人很开心又热情地让他们稍等一下,鸡肉烂饭都是要现做的。
而男主人则从火塘里拿起煮茶的陶罐,给他们倒茶。
那茶杯是用竹节做成,应该是用了很多年了,外面磨得光滑铮亮,里面积了厚厚的一层茶垢。
这种茶杯,宁静是坚决不敢喝的,以“不喝茶”为借口,婉拒了男主人的好意。
一向秉承“不干不净、吃了没病”的虎永刚,才没有那么讲究。既然人家说了是佤山特产的茶叶,那就尝尝呗。
只见那茶汤色泽有点像熟普,却要浓稠一些,喝到嘴里,非常的苦。要不是出于礼貌,虎永刚肯定会吐掉。
没想到,强忍着苦味喝进肚里以后,却是唇齿留香,口中也开始回甘。夏日里喝这种茶,确实很不错。
不过,虎永刚还是适应不了那种浓烈的苦味,借口要去和女主人学做“鸡肉烂饭”,而脱身。
那女主人做饭的时候,嘴里还叼着冒烟的烟斗,虎永刚下意识地看了看宁静,见她正专心致志地拍竹窗外的风景,这才放心。
要是给她看到女主人是这个模样做饭,估计她会不敢体验了。
只见女主人手脚麻利地将土鸡肉切碎,和新谷米一起放入锅中稍煮片刻,然后再放入茴香叶、青辣椒、阿佤芫荽、葱蒜、香子、薄荷等佐料,煮好装到大碗里,又撒上了几粒切碎的小米辣,一道色泽鲜艳的鸡肉烂饭就做好了。
宁静说,这鸡肉烂饭,看起来有点像他们江浙人爱吃的菜泡饭。
等吃到嘴里,夫妻两人都觉得鸡肉糯滑,加上就地取材的配料的鲜香,可以算得上是美味佳肴。
这佤家人的鸡肉烂饭,不同于普通的米饭,它比普通米饭要软得多,特点就是“烂",它既可以当饭又可以当菜。
难怪虎永刚在问有没有其他什么菜的时候,男女主人都露出了惊讶的神情,好像再说:“这一大碗鸡肉烂饭,还不够你们吃的?”
听那导游说,寨子里下午的拉木鼓仪式是两点钟开始,虎永刚两人饭后就四处瞎逛。
这里的佤族民居和左都村的差不多,也是鸡窝式的茅草顶,杆栏式竹木楼,屋内屋外挂满了牛头。
也许是翁丁村已经开发,茅草屋进行了修缮,丝毫感觉不到它的破旧,茅草倒成为了一种装饰品,无论从哪个角度,都能欣赏到它的天然古朴的韵味。
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