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中国粮食谱（第2页）

莳萝（洋茴香），一说唐朝传入；

胡椒；

大葱（小葱是先秦由北方传入）

三国两晋南北朝

茄子：由印度传入（最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》，当时已是寻常蔬菜，可见栽培肇端早于此）

扁豆：由东南亚传入

隋、唐、五代

无花果：原产西亚，唐时传入

菠菜：由尼泊尔传入

莴苣：隋代传入

开心果（阿月浑子）——至晚于唐代，由中亚传入，《阿月浑子生产现状及研究进展》

宋

西瓜：原产非洲，唐时入西域，宋时传入中原；

丝瓜；

胡萝卜（一说仍是张骞带回国的）

元

香蕉：原产东南亚（一说中国是原产地之一，然而古称“甘蕉”是否确为香蕉，存疑）

明

菠萝：原产巴西

辣椒：原产美洲，明末传入

南瓜：明末清初传入

苦瓜：郑和带回国

土豆：原产美洲，明末传入种植

甘薯：原产美洲，万历年间由东南亚传入

向日葵：原产美洲

玉米

花生：原产美洲

土豆、红薯、玉米、花生传入中国，极大缓解了人口增长附带的粮食压力，为清代人口大爆炸提供了条件（清顺治十二年人口亿，到咸丰元年亿）。

清

草莓：中国有野生品种，清中叶从国外引进良种。

番木瓜：明末清初，原产墨西哥

苹果：中国原产的苹果叫“柰”，又称沙果，今天常见的苹果是清末引进

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