嫣看着那个只十平米临街铺面,陷入了沉思。和她一开始想法多少点出入,个大小安置完做饭地方其实剩下多少安置吃饭地方。
嫣琢磨了一下午,晚上点灯熬油画了一幅简陋示意图,第天拿着就去找工匠去了。等到工匠们叮咣五六忙活了七八天把活干完,晟才知道嫣想要格局什样。
那铺面从大门进入,入口处左手边柜台,结账算账地方。屋子最里面挨着院子地方,被嫣隔出了一间厨房,里面搭了灶台和烟囱。屋子里空置墙面,全部悬空安置了半米宽木板作桌子用,木板下放置着数把高凳,整个屋子里摆一张食铺常用四方桌,全部上墙,足足隔出十几个座位,中间空间供走动。
牌匾依然让晟写,龙飞凤舞“记”两个大字。菜单也让晟写,嫣想了想,先只写了朝食和小食两张,暮食串串需要菜单,其他先试营业再慢慢加。
县城个完全陌生地方,才能迅打开市场呢?嫣决定依旧用自己办法,试吃。
她雇了五个小孩,每天给孩子十文钱,管两顿饭,一群小孩争着抢着干。小孩们每天挎着个木头匣子到处跑跑去,匣子里放着抵用券和油纸包里包试吃品,走街串巷到处喊。
“记食铺开业在即,新品试吃,尝一尝要钱啦!”
“两文钱优惠券,先到先得呀!”
“要钱直接吃,意您转头就走呀!”
“记新品吃食,一文钱要,快尝一尝啦!”
热爱占小便宜类刻在骨子里冲动,一听要钱,都要叫小孩问问事。
小孩介绍起头头道:“记新品,您看您想试试哪种?保管您从吃过焖子;腊肠,甜辣;板手打鱼丸;最受欢迎蛋糕,香甜软糯您看您想试试哪种?都尝尝也行。”
好家伙,那得都尝尝吗?
一下可得了,手头富裕家惦记着那但味焖子;手头宽裕点家早在辣味和甜味腊肠里沦陷了;喜好海鲜想着那鲜甜可口鱼丸;姑娘小孩儿们最对那一口甜软蛋糕念念忘了。
记开业,一群手里捏着两文钱抵用券等着它开张了。
食客们在等记开业,嫣在考虑招。
她想做朝食太多了,除了可以提前做好荷叶饼夹一切、包子、豆腐脑,她想做油条、馄饨、熏大饼、煎饼果子和蛋灌饼,馄饨可以提前包好,但要现煮。几天晟可以帮她煮馄饨、盛豆腐脑,但晟要上学,可能一直在店里帮忙。
她想雇个能帮她忙帮厨,再招个负责收银账房。
嫣跟晟说了,晟沉了片刻道:“账房好说,帮厨话,建议雇,直接买比较好。”
嫣愣了。
“你现在说只帮你煮煮馄饨盛盛豆腐脑,但长久在店里待着难免会看到你做吃食手艺。如果雇,生了心把你方子泄露出去很麻烦。”
晟分析道:“如果买下,就算家奴了。家奴背主要承担很严重刑罚,风险小很多。”
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