荷叶饼看着花里胡哨,蒸法其实和馒头大区别,今天面少,嫣蒸了两锅大像馒头一样荷叶饼。
荷叶饼
蒸完荷叶饼,又开始琢磨蒸。都想做蒸了,嫣才知觉,家里好像米。
嫣又跑到晟房间去问他:“咱家里大米吗?你们平时吃米饭吗?”
晟愣了一下,想了想说:“大米应该米饭也吃,但吃次数很少,毕竟贵。”
大爻山种水稻,米都外货,比面贵多了。晟去翻了翻,果然翻出一小袋陈米。
嫣看着那两碗米,些沉默。过好,做蒸也用了多少米。
嫣舀出半碗米,把锅烧热,把米倒了进去,停翻炒,直到米变成黄,空气中弥漫着浓浓米香味,嫣才灭了,把米倒了出。嫣往米里加了几颗花椒,用擀面杖一起擀碎,放到了一个碗里备用。
她又把剩下一斤全都切成了薄厚片,加料腌了起,次多放了两勺花椒。
离大时间早,嫣能现在就做饭,于她又闲下了。
她实在知道干什,想着干脆给大把想做东西示意图都画出,让他慢慢做。然她又想到,自己会用毛笔。
嫣往外看了看,几只正趴在窝里睡大觉,突然想到了羽毛笔。
晟正在屋里看书,突然听到外面一阵狂乱叫伴随着扑棱翅膀声音,如水滴溅进了油锅里一般在院中炸开了。
晟一愣,连忙走出屋往外看,只见院子里飞鸭跳,公母全都扑闪着翅膀四散逃跑,嫣正追赶在一群身,嘴里念念词:“乖宝宝,让拔毛”
晟:????
嫣以失败告终。主要她终于逮到一只大公,把家尾毛翻着看了一遍,结果现都太短了,用了。叫非常惨,嫣只得手一松把它放了。
晟完全明白嫣在干什,嫣也法解释,只能装作什也生一样,若无其事地又了自己屋。
好烦!在古代真太闲了!
折腾了一会儿,也到了做晚饭时间,嫣又进了厨房。
嫣拿出两个土豆削了切片,泡到了水里。片腌了一下午,完全入了味。嫣把片在碾碎米里滚了一圈,每一片都裹上了米,又拿出一个大碗,底下铺上土豆片,上面码好片,上开蒸。
趁着蒸时候,嫣又削了几个土豆,切成细丝,也泡到了刚才水里。
蒸刚蒸好一会儿大就了,大几天一进自家院子总能闻到勾饭菜香。
“嫣丫头,你要东西给你做出了。”
大一进就喊。
嫣连忙出去看,只见大拿着一个木桶,那木桶底部一个镂空金属盖,掀开,下面又一个固定在正中带盖金属盒子。
“和手炉一个意思,就大了些。”
大解释说:“里边装炭,扣上两层盖,你放吃食,至少能暖和两个时辰。”
“足够了。”
嫣喜笑颜开,“爹,快去洗手准备吃饭,马上就好。”
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