一听李少才这话,旁边几个砍甘蔗的村民们全都砍的更起劲了。
甘蔗,能做糖!
得多砍点回去。
二牛挠挠头,似乎是想起了什么,“甘蔗硬挤挤出来的倒是糖水,糖水怎么变成糖?”
李少才只是没有常识,但二牛这么一说,他就有了想法,“把糖水里的水都熬掉,不就是糖块了?”
“行!等我回去就试试!”
不只是二牛,旁边不少听到的村民们也都打算回去试试看。
甘蔗才能吃几天?
根本保存不了太久,但要做成糖的话,那就不一样了,说不定能存上好几年!
就连李少才都有点跃跃欲试,回去之后马上挑了几根甘蔗出来,让李倩巧帮着榨汁。
李倩巧劲大,能多榨点汁出来。
榨出来的汁里面或多或少都带着一点甘蔗的残渣,还需要再过滤几次。
就是得到的甘蔗汁,颜色有点古怪,跟李少才想象中的完全不同,似乎有点绿。
虽然十分迷惑,但李少才还是将这些甘蔗汁都上了锅。
第一次,不出意外的以失败告终。
火太大了,甘蔗汁刚倒进去一点就糊了。
熬过糖之后的锅,是真的非常非常难洗。
第二次,李少才就有了经验,用小火慢慢熬。
熬,不停的搅拌,慢慢熬。
甘蔗汁渐渐就变成了烤红薯的颜色,看着就很好吃的样子。
儿媳回来的时候,就看到李少才在厨房里不停的搅拌着,厨房里散着一股浓郁的甜味,“爹?你这是在做什么?让我来吧?”
“啊?哦。”李少才把位置让出来,“我在熬糖,要不停的搅拌,熬到浓稠的时候估计就差不多了。”
儿媳虽然不知道熬到什么程度就算是好,但还是听话的不停搅拌。
搅拌,真的是一个非常漫长的过程。
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一直到李倩巧缝制好了大宝的衣服,还糊了两双千层底的鞋底,厨房里的糖浆还在不停的冒泡。
看起来似乎是变成了红糖的颜色,但谁也不知道这算是熬好了还是没好。
李少才自己也有点拿不定主意,看着那一锅都可以用来糊冰糖葫芦的糖浆,有点迟疑的开口,“要不,倒出来?说不定晾凉就变成糖块了?”
事实上,确实变成了糖块。
准确的来说,是变成了糖砖,非常硬的那种,看起来有点像是玻璃的质感。
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