一下午功夫,四就将灶台垒好了,周田见灶房空间小,直接给刘采薇垒了两个灶,以免用时候要现搭。
“爹,你给嫂子垒了两个灶,可嫂子家只一口锅。”
“锅能随时买,灶台再搭就费劲了,要用了多可以先用木板盖起,用到就省事了。”
杨林在一边也说道:“民安,你爹主意对,你嫂子现在营生用锅地方多,多了比少了强。”
灶台完工,天也渐渐暗了下,院棚只能明再说了,四个拿好工具了村里。
刘采薇也将炭提前烧了出,只等吃完饭把猪头跟猪大肠做出就行了,过也需要很长时间。
全家吃完了饭都纷纷房睡了,毕竟做卤味事别想帮忙也帮上,本康氏想留在灶房陪她,但被刘采薇拒绝了。
她今想用卤料汁煮猪头跟大肠,想换个做法,她努力忆着爷爷样做酱猪头。
先,要将两个猪耳朵割下,然用把猪头劈两半,里现代工具,只能用刀把猪头上毛刮干净,然凉水下锅,大将水烧开,然撇净水里浮沫,捞出备用。
锅里放适量油,油开以刘采薇把平时做卤味材料放在锅里煸炒出味,又放了些康氏做豆酱,加入一小块生姜去腥,炒出香味将锅里添上三分一水,再把劈好两半猪头放到锅里,大烧开,然改成小炖一个时辰左右。
炖猪头期间,刘采薇又将大肠拿出泡在水里,家里只一口锅,只能等猪头好了以才能煮大肠了。
时间到了以,将炖好猪头捞出,把锅刷干净重新添水煮大肠,大肠用清水煮,只放了一点盐,其他什都放,忙活到半夜,终于把大肠也煮好了,刘采薇坐都要折了,把大肠捞出,把锅也刷了出,才屋睡觉。
第天一早,刘采薇第一个起,把猪头切好装盘,跟窝头放在锅里蒸了一下,又把猪大肠切成小段,起锅烧油爆炒,出锅前再淋上一些卤料,颜尚佳,浓香扑鼻。
做好以,刘采薇将饭菜端上了桌,近一段时间以,他们家吃最正一顿早饭,平时都窝头咸菜跟玉米糊。
先闻到香味就周民泰,他几乎从屋里跑着出,“嫂子,你做啥,咋香?”
“待会儿吃了你就知道了,快去洗洗手。”
等家全部起时,都被桌上两道菜惊到了,周田看着那盘猪头,玩笑道,“菜应该晚上吃,最好再口小酒。”
“美得你,能吃上都错了,想喝酒。”
康氏睨了他一喜欢吃,下次给你做时候保证酒。”
周田高兴乐起,“好。”
杨林也从外头进了门,见到桌上菜也些诧异,“大媳妇,快就做出了,昨晚一定睡得很晚。”
“杨叔伯,都习惯了,觉也够睡,您快坐下吃,尝尝做合合您口味。”
全家一起坐到桌子前准备开吃。
刘采薇观察着每个表,先就周田跟杨林,他们先夹了一口猪头,放在嘴里嚼了嚼,从他们表可以看出,味道好无法形容了,边吃边点头,很意样子。
康氏跟两个儿子见他们吃香,也跟着夹了一块放在嘴里吃了起。
“好吃,嫂子,太好吃了,吃过最好吃猪头了。”
周民泰睛睁大。
大秦:召唤鬼神吕布,打造仙秦! 特种兵,全民海岛,打造超级大陆 暗生情愫 帝君的黑月光杀回来了 重生之向钱看 开局觉醒天赋梦想,以拳踏碎苍穹 富贵荣华稳中求 人皇纪 系统赋我长生,活着终会无敌陈浔小黑子 红楼玉麟 开局长生万古,苟到天荒地老陈浔小黑子 最后一个茅山天师 满级杠精在相亲节目里爆红了 轮回乐园之无尽狩猎 重生回到四合院时代 邪世帝尊 战锤:憧憬成为星际战士 女帝流落人间,我教她种田 灭族之夜,我靠cos琳活了下来 心之怪盗!但柯南
尤妙信了席慕的邪,信了他说的她不给他好脸色一直逃他才放不下她,信了他那套妻不如妾妾不如偷偷不如偷不着,再来一世,她乖乖巧巧的当他偷得着的那个,按着他的喜好做事,期待有一天他能腻了放了她直到若干年...
只知道吃喝玩乐的富家千金林乔,为了获得家里的继承权,准备参与变形记,体验一把贫苦生活。阴差阳错的加入了未知世界的忆苦思甜游戏,误入平行时空六零年代。学习艰苦时代奋斗精神。到了六零年代的林乔面临三...
穿越到另一个平行空间的地球,这里和原来的世界历史完全一样,只是11年前,科学家做实验打开虫洞后,引发了一系列的变故,地球充满了一种叫灵能的能量,全部生物都进化了,而且地球上随机会出现未知的空间虫洞。沈...
飞机失事醒来,陆小芽重生到了八十年代,没爹没娘又未婚先孕,附带拖油瓶一个没关系,且看她如何惩戒养母,踹渣姐,开连锁烘焙店,带女儿一起走上人生巅峰。什么霸道总裁找上门老婆你好,女儿是我生的。陆小芽...
社畜李白衣意外穿越到一个男尊女卑的大坤王朝,意外成了镇国将军的儿子,李白衣那就一个兴奋,当场就要励志当一辈子的败家子,没事逛逛楼和里面才华横溢的女子探讨人生,学学英语。。。奈何总有人不想让李白衣学英语。也罢!既然不让我学,那就别怪小爷不客气了!...
开局一口棺材。陈洛的穿越从灵堂开始。这是一个读书就能获得超凡威力的世界。读儒门经典,可养浩然正气读道门典藏,可生先天源炁读佛门经文,可悟轮回真意偏偏陈洛的金手指却是一堆天道都不允许在这个世界出现的闲书!什么?聊斋被妖国当做天书?什么?天龙八部打开了武学天地?什么?金瓶梅别慌别慌,都是小场面!这位儒生,虎将如云谋臣如雨的三国演义听过吗?那位道士,封神演义看过没有?你们道家在里面老牛了!哎,高僧请留步,我这里还有一本西游记,你感兴趣吗?经史子集天上道,说书演义人间貌。你炼阳神他修佛,红尘有我向天笑。...