“大山,这蔬菜你准备卖什么价格?”
唐诗诗当即让服务员把菜搬进酒店,又通知行政总厨,她觉得这么好的蔬菜,必须得让行政总厨亲自出手,才能真正把菜的所有优点都挥出来。
“大家都是自己人,我就收个成本价,一百块钱一斤吧!”王大山盘算了一下,自己的桃源蔬菜走的是高档路线,啥叫高档?
贵就是高档!
一百块钱一斤,唐诗诗想了想,觉的有点贵。
倒不是这桃源蔬菜不值这个价,而是这么高的价格,江城的消费人群没那么多,要是在龙都那边,就完全没有这个顾虑了。
龙都那边,唐诗诗之前也去吃过一些高档餐厅,有的地方号称使用顶级和牛肉,厨师现切,两百克两千块,半斤牛肉就卖两千五。
还不说别的什么顶级松露,顶级鱼子酱之类的。
还有一些私房菜馆,四个人,还不能点菜,人家做什么你吃什么,生意照样火爆。
那些餐厅的食材能和桃源蔬菜比?
肯定比不了,但那边高档消费人群大啊!
“什么菜就卖一百块钱一斤,把我们豪庭大酒店当冤大头是不是?”行政总厨张三贵走了过来,一脸不高兴。
他可是行政总厨,除非贵客来了,他才亲自下厨,否则只需要把控一下厨房的菜品质量就行了。
今天试个菜都要他亲自动手,张三贵本来就有点不高兴。
听了菜的价格,那就更不高兴了。
“老张,你别这么说!”见王大山的脸色有点不好看,唐诗诗连忙打圆场说道“这位是王大山,君澜大酒店的桃源水果就是他供应的!”
“这些蔬菜也是他种出来的桃源蔬菜,品质非常高!”
“品质高贵一点也正常!”
张三贵狐疑的看着唐诗诗,菜价要这么贵,老板娘还向着这小子说话,不会是跟这小子有一腿吧?
“桃源水果都是营销出来的,我们是开酒店的,又不是卖水果的!”张三贵不以为然的说道。
他始终觉得君澜大酒店是利用所谓的桃源水果搞饥饿营销,哪怕有暂时的辉煌,也终究不是长久之计。
酒店的根本是厨房和服务,可不是什么水果。
“你吃过桃源水果吗?”王大山问道。
“没有,没必要,我是厨师,做好菜就行了,水果不是菜!”张三贵不屑的说道。
“没吃过你就没有言权,但现在你有机会了,这些菜你随便做一个,看看是不是值这个价!”
王大山淡淡的说道。
“哼,那你等着!”张三贵寻思着,今天必须得戳破王大山的谎言。
“唐总,我随便做个清炒白菜!”
小工连忙把围裙给张三贵套上,清洗干净的大白菜也送了过来。
“卖相还不错!”
张三贵轻蔑的点评了一下,热锅烧油,加料爆炒。
清炒白菜最重要的特点就是大火快炒,保留白菜的清脆口感,不到三分钟,一盘清炒白菜就新鲜出炉了。
“好吃,太好吃了!”
唐诗诗迫不及待夹起一块,尝了一口,眼睛顿时一亮,她只感觉唇齿留香,味道好极了。
“有那么好吃?”
张三贵一脸怀疑,也夹了一筷子塞进嘴里,咀嚼了两下,他的眼睛越瞪越大。
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