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第244章 神奇饺子（第1页）

和面，张凡觉得异常顺利。

每个步骤，像加水多少，揣揉面团力道等等，堪称完美！

能否认，着系统帮助，他制作料理水准可谓进步神，甚至在心境上都变得愈沉稳和脱。

最终。

他和出面团。

筋十足，软适中，光滑沾手。

揉完面团，接下就醒面了，只需将布盖上，静静等待即可。

然等到时机成熟了，才用擀面杖将面团擀成了一张张薄薄饺子皮，对……真很薄，犹如透明纸张一样，让很担忧，样博饺子皮到时候用筷子轻轻一戳，就能戳破似！

随，熟成生巧张凡，把饺子皮折成三角形，再放入早准备好馅料。

包馅时，则迅将三个角拎起朝上，再把三面口一齐捏好，上捏一指头大小圆洞，稍露馅，折捏捻成木耳形皱纹。

将折往白边条，翻转过。

底边尖端轻捏一个小角，尖小洞中则放入只虾仁只，少许青豆蓉和蓉。

放入笼内。

置沸水锅上，用旺蒸熟。

……

颜值，即正义！

&xeoo见得，刚出炉冕饺子，在卖相上相当惊艳。

其造型别致，形如冠，翻出边窝犹如小船。饺皮薄如蝉翼，透亮如水晶，透过饺皮可以隐约看到里面鲜馅料，确非常漂亮！

而且，油润溢香，每颗冕饺子都仿佛涂抹了一层淡淡油脂，停散着诱香气。

嗯！

种香气，很独特。

既面皮清香，又馅料鲜美。

更妙，冕饺子部被心修饰过，饺尖上加贴一小粒红虾丸，犹如一颗璀璨明珠。

既增添了富采，又使其看起更加生动可爱！

而种彩和形状搭配，使得冕饺子在视觉上极具引力，让忍想要一尝其美味。

……

“事？饺子吗？”

瞪大睛，望着刚新鲜出炉一笼冕饺子，食客小林龙胆感到颇惊讶。

“呵呵，很惊讶？”

“其实它一个很好听名字，叫冕饺子。”

“冕饺子？”

小林龙胆眨了眨明眸，感到解。

“你看饺子形状，像像一个冠冕？”

张凡，解释道。

闻此，龙胆才反应过。

据传，冠饺据清代官员朝冠和吉冠上，演变而。

所以在古代，冠饺一直作皇家食物，平民百姓如果制作种饺子，大概率会被杀头。直至现在，才算“飞入寻常百姓家”。

余，小林龙胆眨眨水汪汪睛，开始拿起筷子，丝毫顾那冕饺子烫，直接夹起一颗送进嘴里，然重重咬下。

饺皮薄而韧，口感十分细腻，麦香味在口中弥漫开。

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