第190章 舍简求繁最剑走偏锋料理（第1页）
“真。”
“每次他新料理，都要剑走偏锋。”
“豆腐材质本身就极其软，要将它做成圆球形状，然得进里，简直非常易，而且也完全必要！”
“将豆腐切成骨牌块，与同蒸同煮，说定反而更胜一筹。”
“哪……哪用得着如此费事费力？”
一旁，抱着好奇心观望薙切绘里奈，只觉得很纳闷。
显然张凡道新料理，又跟以往相同，再次打破了她认知。
……
料理嘛，能简就简。
哪怕以前信奉高贵料理绘里奈，也常讲方便快捷。
像一道叫“茄鲞”菜品，就竟然用十几只“坤坤”，去搭配着一只茄子。
种分出主次菜肴，常常让拥神舌才能绘里奈反感，因永远都知道最入口，到底茄子？
本质上，做料理过程，应当将所必要花招剔除。
以最简单最效做法，带出食物最原始最醇厚本滋味！
而张凡现在所做道蒸豆腐菜品，&xeoo反其道而行，舍简求繁，愣要花费很多力气去把方方正正豆腐块，弄成小圆球形状？
“唉，真完全搞懂。”
“他做道料理用意，到底在哪里？”
最，揣摩出什绘里奈，惟头疼揉揉太，继续静下心观望着张凡料理。
……
等到蒸熟。
咸鲜味，全到了豆腐中。
特别揭开蒸炉那刻，一浓郁且复杂香味，更直接以席卷八方势，猛烈弥漫着整家居酒屋。
如此香味，光想象都足以令心旷神怡了！
然而，想象终想象。
现实中蒸豆腐，那卖相确点惨忍睹。
因在一整块上戳出个小洞，然进颗豆腐球，实在些雅观。
“……”
“店主，能说说道料理名字吗？”
瞪大睛，深知做道料理多麻烦，创意又多令叫绝，安妮便急忙向着张凡，抬头问道。
“别看卖相雅，道菜&xeoo一个非常好听名字，叫十四桥明月夜。”
“十四桥明月夜？”
“难道……出自于天朝一古诗？”
安妮想了想，又道。
“聪明！”
“十四桥，指就个小洞。”
“至于明月嘛，就如明月般靓丽豆腐球。”
张凡，解释起。
“哎？听你一讲，倒对道料理更加期待了。”
安妮神，才将目光重新停留在道蒸豆腐菜品上，最她明眸闪了闪，迫及待起筷品尝！
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