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第71章 谋划下（第2页）

杨经理一挥手，招呼服务员上菜：”两位处长，这是我们的招牌菜，全聚德烤鸭，两位请看，这鸭子来自郊外我们自己养的，一只鸭子有严格的标准，每只四斤五两，不多不少，以皮薄肉厚、香脆可口而着称。“

”由我们的店的师傅给两位片。”

”来吧，展示！“花成语前世也见过厨师现场片鸭，这对他来说是一种视觉享受。

”两位是第一次来吧，要不要我教两个怎么吃？“厨师兴奋的说道，每次客人来全聚德吃烤鸭，他都能吃到烤鸭最精华的部分。

你别说，他挺喜欢这份工作的。

”不用，你们吃过，会吃，你片好就行！“花成语拒绝道。

”你们吃过？两位，我们全聚德吃烤鸭还是有一定讲究的。“然后，厨师拿起小刀，从上到下一炫，一个鸭头落了下来。

然后刀走龙蛇，从屁股开始，划过几刀，轻轻一提，一副鸭子骨架就落了出来。

然后从鸭胸处把最精华的地方切下来一小块。

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整个过程行云流水，一看就知道是老师傅了。

”这是蘸酱，由蔬菜丝、葱段、黄瓜条、甜面酱等，将蘸酱放在薄饼上。“说着，烤鸭师傅将一张薄饼在手中摊开，薄薄和涂了一层蘸酱。

”包鸭皮：将薄饼上的蘸酱加入烤鸭皮、蔬菜丝、葱段和黄瓜条，然后卷起来。“

”给我！“花成语突然说道。

”给你？“烤鸭师傅愣在空中，自己不是在教他们吃吗？第一口应该自己吃吧？

”来，你把肉给我，你看我做得对不对啊。“花成语站了起来，拿过烤鸭师傅手中的鸭胸肉和薄饼，他把肉放在上面，然后加入、蔬菜丝、葱段和黄瓜条，然后卷起来，最后送入口中。

”脆香、鸭肉的鲜嫩，配合蔬菜和酱料的味道，是一种美妙的享受。“一边吃，他的口中不停的赞美之词。

”来，师傅，给我哥也弄一块，你还说别，这手艺真不错，炭火烤的吧，充满了生活的气息。“

真的很好吃，不像后世，城市不让用炭火，很多烤鸭改用电，少了些生活的味道，自然不好吃了。

再加上，后世的鸭子也是各种激素催长，吃起来不够筋道。

这一口，让花成语非常满意。

”你愣着干什么呢？还不给我哥片一块！“花成语看着烤鸭师傅愣愣的看着自己，他怎么不明白烤鸭师傅的意思。

自己花钱买的，可不便宜，凭什么请你吃？

你想多了吧？

”陈师傅，你想什么呢，客人都等急了。“杨经理不满的说道，这要是放在以前，这样的烤鸭师傅早就开除八百回了。

还有前店的那个服务员，一点都不懂得做生意笑脸迎客的道理。

烤鸭师傅：我是谁，我在哪里，我在干什么？

不过，杨经理的话还是让他回过神来，眼前这两位，看着杨经理对他们的态度。这可以伺候好了，可能非富即贵，要不然会给自己找麻烦。

想到这里，烤鸭师傅也熄了打秋风的心思，认真的片了起来。

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