冬日冰寒,后院覆盖了厚厚的一层积雪,一眼望去,冰天雪地,天地间白茫茫一片,枝丫冻结成霜,细细长条支棱在冉冉升起的日光下,融化成滴答滴答的雪水,掉入湿软的泥土里。
而就在前方,兰竹菊几个小丫鬟守在厨房外,纷纷探头。
里面,是起了一大早的姬问意,正在请教如何做一晚阳春面。
“老婆子别的不说,阳春面我家孙女爱吃,每每到了她的生辰,都会做满满一大碗,让她吃个够。”
中年女人拴着围腰,指点道:“要用最精细的面粉,用最纯净的温水,摸起来一定不能感觉到烫手,而然后搅拌揉搓。”
她大概从来没有想过自己指点的竟然是传说中,鼎鼎大名的月尊,因此见女主人虚心请教,也毫不藏私,见姬问意加多了水,又耐心地道:“面干了加水水干了粉,如此以往,面粉岂不是越来越大?”
“自己一定要拿捏好。”
姬问意袖口撩起来,露出润白的胳膊,她神色并没有任何怒意,在笨拙的尝试几次后,在厨娘的指导下,面饼已经揉捏好了,然后搓成细细的长条。
第一次,她皱着眉,将一根粗粗的面条挥舞,布料用力过大直接从中间断掉。
“刚开始,轻一点轻一点!”厨娘叫道。
门外,晋升为管家的玉梅低低咳嗽一声,斥道:“都没活干了吗?一个个挤在门口干什么?”
“是不是也想去帮忙打下手,像小春花那样,脱离奴籍?!”
几个小丫鬟闻言,着实被吓住了,一哄而散。
玉梅被姬问意随手提拔起来,心中很是感激,知道她没下过厨,也不愿让其他侍女小瞧了去,还叽叽喳喳议论不止。
她往小厨房内一看,转身轻手轻脚的离开。
姬问意耍了好几次,才成功将粗长条给弄得很细,再烧一锅水煮着,厨娘将洗好的菜叶放在她手边。
“火候一定得掌握好。”
姬问意点点头,表示自己知道了,将一碗面了捞起来,再拿了双筷子,去夹里面的面条,哪成想面条煮得太过软烂,夹起来还没到中间,就直接断乱。
“不急不急。”厨娘道,“想当初奴婢足足花了好多天,才总算把这个面条掌控火候,掌控力度煮好,姑娘这么快就学会,已经是极有天赋的了。”
姬问意怀疑自我中。
想当初她修炼,什么不是一日千里,如今却被一碗面给难倒了。
她默默将煮的面条吃掉。
还好煮得不多,被莫清薇之前养叼的口味,再尝试阳春面的面后,难受得皱起了眉。
实在是太难吃了。
总不能端一碗这么难吃的阳春面吧?
看来还有进步的余地。
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