升好火之后,许燕找来一个最大的锅放在小火炉上,等到锅烧热了,许燕才拿出一份牛油泡子房间锅里。
随着火的温度的上升,锅里的牛油泡子开始慢慢的收缩,牛油也开始满满的渗出来。
“哇,燕子姐,有点儿香啊,比猪油好像香一点儿。”丽丽一边洗菜一边感受着锅里传来的香味,十分惊讶的着许燕。
从来没有吃过牛肉,没有想到,牛油竟然这么香,她在水井边洗菜都已经闻到了。
“现在就觉得香了,那一会儿可怎么受得了啊”许燕一边用铲子不停的压牛油泡子一边调侃丽丽,但是听见她说闻见了香味的话,心里还是美滋滋的。
“燕子姐,你这样说得我好期待啊”丽丽洗好了洋葱和小葱,站在许燕面前笑眯眯的着她。
“姐,这个洋葱和小葱要切吗”
“不用切,就把他们分成五份就行了”许燕回答完,又思考了一下,赶紧改了口,“把洋葱切一下吧,切大一点,就一个洋葱切成四块就行了”
“行”
等丽丽把洋葱和小葱都分好之后,许燕的牛油也熬得差不多了。她拿了一个大碗,用一个漏勺把牛油泡子的油渣全都捞出来,就剩下清澈见底的半锅牛油在锅里。
“丽丽,把洋葱和小葱倒进来。”
丽丽听到吩咐,麻利的用盘子盛了一份洋葱和小葱倒进牛油里。
“滋”
洋葱和小葱一下锅,立马香味就出来了,丽丽闻着这个香味简直不想离开。
“丽丽,你去把我买的香料拿过来,我们一起分一下,分成五份。”许燕端了一个凳子放在小火炉旁边,一边火,一边帮着丽丽分香料。
“这个是什么”丽丽把所有的香料都搬了过来,
没拿出一个香料就开始问许燕。
“白扣。”许燕抬眼了一眼,回答道。
“那这个呢”丽丽拿起一个像树皮一样的东西举到许燕的面前。
“这是桂皮”
“这个呢”
“丁香”
“这个呢”丽丽一个香料都不认识,拿起一个就问一个。
许燕每次都要抬头一眼,然后再回答丽丽,觉得有点麻烦,所以自己不分了,就把每个香料都给丽丽说一遍,然后递给她让她一个人分。
自己则时不时搅拌一下锅里。
“这个是三奈。”
“这个是砂仁。”
“这是香果。”
“甘草。”
“八角。”
“”
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