“恋恋,小森哥哥来了。”陆离赶忙告诉恋恋。
恋恋对哥哥挥挥饭勺,兴奋的说“哥哥,哥哥回来了哥哥辛苦了,饭饭都做好啦。”
“不辛苦。”楚森刚洗过脸和手,找了一条干净毛巾擦干,自然地走进后厨开始帮忙分餐。
“小森忙半天了,过去坐着吃饭,剩下的我们来就行。”玲娜奶奶心疼这个刚满十八岁的少年,今天就数他干活干的最多。
从一来到民宿,楚森就上上下下跑着做调研,分好工以后大热天的骑三轮车去买菜,买菜回来又马不停蹄去收拾四楼的房间。
刘玲娜奶奶从他手里“抢”过饭勺,推楚森去座位上坐着。
楚森哭笑不得,又不敢“忤逆”玲娜奶奶“我真没事儿,不累的。”
“哥哥要听玲娜奶奶的话,快乖乖坐下吃饭。”恋恋和玲娜奶奶是一伙儿的,自然帮着奶奶说话。
楚森只好坐到椅子上。
刚落座,邱建军爷爷就端着一份员工餐放在他面前。
邱建军爷爷正在练习当服务生,放下餐后,从围裙的兜兜里拿出一张卡纸,扫了一眼以后又把卡纸放回围裙的兜兜里。
之后,他有板有眼地说道“这是我们餐厅的员工餐,主食是糙米贝贝南瓜饭和蒜香黄油烤小土,这道是红焖青岛大虾,这道是蜜汁孜然烤鸡腿排,素菜是蒜蓉西兰花和清炒莴笋。”
楚森点点头,对爷爷赞赏地伸出大拇指“您还做了笔记呢,太认真了。”
被夸奖的邱建军爷爷有点羞涩地笑笑。
可几秒钟之后,邱建军爷爷就“卡壳”了,他不好意思地说“哎呀,不夸我还好,一夸我,我又忘记烤鸡腿排的说辞了”
陆离也端了一份员工餐过来,放到恬恬面前。
小男孩发现邱建军爷爷忘词了,一路小跑过来低声提醒爷爷“每一道菜都是高纤低脂,少油少盐”
“啊,我想起来了”邱建军爷爷一拍脑门,眼睛都亮了“每一道菜都是高纤低脂高蛋白,少油少盐少糖。尤其是烤鸡腿排,我们把鸡腿用密制的腌料腌制过,再把皮煎出多余的油脂,鸡肉表面刷了一层蜂蜜进烤箱烤制。成品皮脆肉嫩,是会爆浆的鸡腿排。”
邱建军爷爷的描述非常准确。
这一道蜜汁孜然烤鸡腿排,表面金黄灿灿亮晶晶的,用筷子夹起来都能感觉到表皮的酥脆。
一口下去,脆如薯片的鸡皮带着焦香、蜂蜜特殊的香甜和芝麻的醇香,光鸡皮就令人难忘。
而吃到鸡腿肉时,似有点焦焦的外皮,却给人以惊喜。
鸡肉柔嫩多汁带着孜然和烧烤料的辛香,汁水全部锁在里面,一口下去真的会“爆浆”。
“建军爷爷太厉害了,这么短的时间把菜品的描述都记下来,您记忆力比我都强。”楚森“夸夸”的功力,都是和“彩虹屁十级学者”恋恋那里学来的。
“建军爷爷记得可快了,读了几遍就记住了。”陆离也笑着对邱建军爷爷说。
“咱就是说,所有的爷爷奶奶都特别棒”宋亚斯和秦川他们也纷纷附和道。
“我还有不足,会继续努力的”邱建军爷爷憨憨地笑笑,手在围裙上局促地搓了两下,干劲满满地再去端菜。
这是邱建军爷爷患病以来,对自己最有信心的一天,他以为自己会搞砸好多事情,没想到可以做好一个小餐厅的服务生。
回厨房的路上,邱建军爷爷一直小声背诵着菜品介绍。
说起来,员工餐无论是从口味,还是营养搭配上,都远远超过普通员工餐的水平,大家吃得几乎抬不起头来,很少有机会能吃到这么美味的低脂高蛋白的营养餐。
很快,员工餐大家都吃上了,剩下几道给民宿客人的晚餐套餐的菜品也端上来。
只不过,一对比,就对比出区别来了。
最先上的一道为民宿客人准备的晚餐套餐,是青岛风味的酱烧猪蹄,
虽说这道菜,因为时间紧迫,是用高压锅做出来的,可味道上和慢火炖煮的猪蹄完全不相上下。
红彤彤的猪蹄经过脱脂处理,可以出来汤汁里没有什么油花。
主题端上来的时候,浑身皮肉都在“duangduangduang”晃动,甚至带着微微的水晶透明感,颜色入泛红的琥珀一样好。
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